La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri il nostro Nido Fit di Meringa, arricchito da cioccolato proteico e semi croccanti per un dolce goloso e leggero!
Time
3h 30m
Servings
1 servings
Level
Media
220 kcal
Calorie
20 g
Proteine
15 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountPreriscalda il forno a 90°C ventilato. Su un foglio di carta forno, disegna un cerchio di circa 8 cm di diametro come guida.
In una ciotola, monta l'albume a neve ferma con un pizzico di sale. Quando inizia a diventare spumoso, aggiungi lentamente l'eritritolo e continua a montare fino a ottenere picchi rigidi.
Trasferisci il composto in una tasca da pasticceria e forma un nido seguendo il contorno del cerchio disegnato, creando un bordo rialzato.
Cuoci in forno per 2 ore e mezza, poi spegni e lascia raffreddare nel forno con lo sportello leggermente aperto.
Una volta raffreddato, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e versalo all'interno del nido. Guarnisci con le proteine in polvere e i semi di girasole tostati.
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Food culture
Nido dolce di meringa e cioccolato is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Media. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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