Orange Marmalade — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la nostra versione leggera e fit della marmellata d'arance, perfetta per spalmare su fette biscottate o yogurt!

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Time

55m

Servings

10 servings

Level

Facile

Ingredients

4 arance grandi, non trattate

1 limone grande, non trattato

300 ml di acqua

100 g di eritritolo (o dolcificante a piacere)

Method

1

Lava bene le arance e il limone, poi tagliali a metà e spremi il succo in una ciotola, riservando il succo per dopo.

2

Metti le metà di frutta in una casseruola di medie dimensioni e aggiungi l'acqua. Porta a ebollizione e poi abbassa la fiamma, lasciando sobbollire per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

3

Spegni il fuoco e lascia riposare per un’ora.

4

Frulla la frutta con un mixer ad immersione fino ad ottenere un composto grossolano.

5

Rimetti la miscela nella casseruola e aggiungi il succo di frutta riservato e l'eritritolo.

6

Cuoci a fuoco medio-basso, mescolando spesso, finché la marmellata non raggiunge una consistenza densa (circa 20-30 minuti).

7

Versa la marmellata calda in barattoli di vetro sterilizzati e lascia raffreddare.

Nutrition at a glance

120 kcal

Calorie

1.5 g

Proteine

30 g

Carboidrati

0.5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra marmellata di arance low carb, deliziosa e senza zucchero, perfetta per uno snack leggero e sano!

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Time

45m

Servings

10 servings

Level

Facile

Ingredients

4 arance biologiche

1 limone biologico

200 ml di acqua

2 cucchiai di eritritolo (o altro dolcificante a piacere)

Method

1

Taglia le arance e il limone a metà, spremi il succo in una ciotola e metti da parte.

2

Inserisci le metà degli agrumi in una pentola e aggiungi l'acqua. Porta a ebollizione, quindi riduci la fiamma e fai sobbollire per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

3

Spegni il fuoco e lascia riposare per un'ora per far amalgamare i sapori.

4

Utilizzando un frullatore, frulla grossolanamente le metà degli agrumi e l'acqua, senza ridurre tutto in purea.

5

Rimetti il composto nella pentola, aggiungi il succo d'arancia e limone messo da parte e l'eritritolo.

6

Cuoci a fuoco medio-basso, mescolando costantemente, fino a raggiungere una consistenza densa, circa 15-20 minuti.

7

Versa la marmellata in barattoli di vetro puliti e sterilizzati e lascia raffreddare.

Nutrition at a glance

50 kcal

Calorie

1.2 g

Proteine

8.5 g

Carboidrati

0.5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la nostra originale marmellata di arance proteica, ideale per iniziare la giornata con energia!

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Time

45m

Servings

10 servings

Level

Facile

Ingredients

6 arance bio, mature

1 limone bio

100 ml di acqua

1 misurino di proteine in polvere aromatizzate (vaniglia o agrumi)

1 cucchiaio di miele (opzionale)

Method

1

Taglia le arance e il limone a metà e spremi il succo in una ciotola, mettendo da parte il succo per dopo.

2

Metti le metà di frutta in un pentolino medio e aggiungi l'acqua. Porta a ebollizione e poi riduci la fiamma a medio-bassa, facendo sobbollire per 30 minuti, girando di tanto in tanto.

3

Spegni il fuoco e lascia riposare per un'ora.

4

Utilizzando un frullatore, frulla le metà di frutta e l'acqua fino a ottenere un composto grossolano.

5

Rimetti il composto nel pentolino e aggiungi il succo di frutta messo da parte e le proteine in polvere.

6

Se desideri, aggiungi un cucchiaio di miele per dolcificare.

7

Cuoci a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, fino a quando la miscela non si addensa, circa 15-20 minuti.

8

Versa la marmellata calda in barattoli di vetro sterilizzati e lascia raffreddare.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

10 g

Proteine

28 g

Carboidrati

2 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Una marmellata di arance leggera e dolcificata con stevia, perfetta per iniziare la giornata!

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Time

40m

Servings

10 servings

Level

Facile

Ingredients

5 arance grandi

1 limone

200 ml di acqua

100 g di stevia per dolcificare

1 cucchiaio di succo di limone fresco

Method

1

Taglia le arance e il limone a metà e spremi il succo in una ciotola, conservando il succo per dopo.

2

Posiziona le metà di frutta in una pentola di medie dimensioni e aggiungi l'acqua. Porta a ebollizione e poi riduci la fiamma a media, lasciando sobbollire per 30 minuti e mescolando di tanto in tanto.

3

Dopo 30 minuti, spegni il fuoco e lascia riposare la frutta nella pentola per un'ora.

4

Frulla le metà di frutta con un frullatore ad immersione fino a ottenere un composto grossolano.

5

Riporta il composto nella pentola, aggiungi il succo di frutta riservato e la stevia.

6

Cuoci a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, fino a quando la marmellata inizia ad addensarsi.

7

Versa in barattoli di vetro puliti e sterilizzati e lascia raffreddare.

Nutrition at a glance

190 kcal

Calorie

1.5 g

Proteine

42 g

Carboidrati

0.5 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Scozzese

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Orange Marmalade

Orange Marmalade è un piatto molto amato della cucina Scozzese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Orange Marmalade un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Orange Marmalade in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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