Paella di Maria Light High-Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la nostra paella leggera, ricca di pollo e cavolfiore, un piatto sano e saporito!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

8 ml di olio extravergine d'oliva

120 g di petto di pollo tagliato a cubetti

30 g di cipolla tritata

1 spicchio d'aglio tritato

50 g di peperoni rossi

30 g di riso integrale

100 g di riso di cavolfiore

50 g di pomodori pelati schiacciati

20 g di piselli freschi

1 pizzico di zafferano

sale q.b

50 g di calamari

60 g di gamberetti

1 limone per decorare

Method

1

Scaldare l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Rosolare il pollo tagliato a cubetti per circa 5 minuti fino a doratura.

2

Aggiungere la cipolla tritata, l'aglio e i peperoni, e cuocere per 2 minuti.

3

Versare 200 ml di acqua, aggiungere il riso integrale e il riso di cavolfiore, i pomodori schiacciati, i piselli e lo zafferano. Mescolare bene e portare a ebollizione.

4

Ridurre il fuoco a medio-basso, coprire e cuocere per 15 minuti.

5

Incorporare i calamari e i gamberetti, e proseguire la cottura per ulteriori 5 minuti fino a quando tutto è ben cotto.

6

Servire caldo, decorando con spicchi di limone fresco.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

37 g

Proteine

30 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra paella leggera, un piatto ricco di sapore e proteine, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

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Time

40m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

8 ml di olio EVO

150 g di petto di pollo a cubetti

30 g di cipolla tritata

1 spicchio d'aglio

50 g di peperoni misti

50 ml di brodo vegetale

40 g di riso di cavolfiore

50 g di pomodori freschi a cubetti

20 g di piselli freschi

1 pizzico di zafferano

sale e pepe q.b

50 g di cozze (o altri frutti di mare a piacere)

1 fetta di limone per guarnire

Method

1

Scaldare l'olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo a cubetti e rosolarlo per 5-6 minuti fino a doratura.

2

Incorporare la cipolla tritata, l'aglio e i peperoni. Cuocere per 3 minuti mescolando.

3

Versare il brodo vegetale, aggiungere il riso di cavolfiore, i pomodori a cubetti, i piselli e lo zafferano. Mescolare bene e portare a ebollizione.

4

Ridurre il fuoco a medio-basso, coprire e cuocere per 15 minuti.

5

Aggiungere le cozze e continuare la cottura per ulteriori 5 minuti fino a quando i frutti di mare saranno aperti.

6

Servire caldo, guarnito con una fetta di limone.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

15 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la nostra Paella Proteica, un piatto ricco di sapori e proteine, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

Choose this version

Time

35m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

8 ml di olio EVO

120 g di petto di pollo a dadini

30 g di cipolla tritata

1 spicchio d'aglio

50 g di peperoni misti

100 ml di brodo vegetale

30 g di riso integrale

60 g di riso di cavolfiore

50 g di pomodori pelati

20 g di piselli freschi

50 g di calamari

60 g di gamberetti sgusciati

40 g di peperoncino dolce in polvere

un pizzico di zafferano

sale e pepe q.b

1 spicchio di limone fresco per servire

Method

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio EVO a fuoco medio-alto. Rosola il petto di pollo per circa 4-5 minuti fino a doratura.

2

Aggiungi la cipolla tritata, l'aglio e i peperoni, e cuoci per 2 minuti.

3

Versa il brodo vegetale, il riso integrale, il riso di cavolfiore, i pomodori pelati, i piselli e il pizzico di zafferano. Mescola bene e porta a ebollizione.

4

Abbassa la fiamma, copri e lascia cuocere per 12 minuti.

5

Aggiungi i calamari e i gamberetti, cuocendo per altri 4 minuti fino a completa cottura.

6

Servi caldo, decorando con uno spicchio di limone fresco.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

40 g

Proteine

30 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la paella leggera con pollo e verdure, un piatto ricco di sapore e proteine, perfetto per un pranzo sano!

Choose this version

Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

120g petto di pollo a dadini

30g cipolla tritata

1 spicchio d'aglio

50g peperoni misti

200ml brodo vegetale

40g riso integrale

100g riso di cavolfiore

50g pomodori pelati

20g piselli freschi

1g zafferano

sale q.b

1 cucchiaino olio EVO

Method

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio EVO a fuoco medio. Rosola il pollo per circa 5 minuti fino a che non è dorato.

2

Aggiungi la cipolla, l'aglio e i peperoni, e cuoci per 2 minuti fino a quando le verdure si ammorbidiscono.

3

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione. Aggiungi il riso integrale e il riso di cavolfiore, i pomodori pelati, i piselli, lo zafferano e un pizzico di sale.

4

Copri e abbassa il fuoco, cuocendo per 15 minuti.

5

Una volta cotto, mescola delicatamente e servi caldo, decorando con una spruzzata di limone.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

32 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Spanish

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Paella di Maria Light High-Protein

Paella di Maria Light High-Protein è un piatto molto amato della cucina Spagnola, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Paella di Maria Light High-Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Paella di Maria Light High-Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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