Peruvian Aji-Style Sauce Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la salsa Aji in versione leggera e proteica, perfetta per insaporire i tuoi piatti!

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Time

10m

Servings

10 servings

Level

Facile

Ingredients

100 g di yogurt greco magro

50 g di avocado maturo

20 g di coriandolo fresco

50 g di cipollotto

1 peperoncino jalapeño (o a piacere)

1 spicchio d'aglio

succo di 1 limone

sale q.b

pepe nero q.b

Method

1

Inizia preparando gli ingredienti: pela l'avocado e taglialo a pezzi, trita il coriandolo e il cipollotto.

2

In un frullatore, unisci lo yogurt greco, l'avocado, il coriandolo, il cipollotto, il jalapeño, l'aglio e il succo di limone.

3

Frulla il tutto fino ad ottenere una crema omogenea e liscia.

4

Aggiusta di sale e pepe a piacere e frulla ancora per un attimo.

5

Trasferisci la salsa in una ciotola e lasciala riposare in frigorifero per 10-15 minuti prima di servire.

Nutrition at a glance

30 kcal

Calorie

2.5 g

Proteine

3 g

Carboidrati

1.5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la salsa Aji in versione leggera e ricca di sapore, perfetta per accompagnare piatti proteici!

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Time

10m

Servings

10 servings

Level

Facile

Ingredients

100 g di yogurt greco magro

50 g di coriandolo fresco

2 cipollotti

1 peperoncino jalapeño (o a piacere)

1 spicchio d'aglio

succo di 1 limone

sale q.b

pepe nero q.b

Method

1

In un frullatore, unisci lo yogurt greco, il coriandolo, i cipollotti, il jalapeño, l'aglio, il succo di limone, il sale e il pepe.

2

Frulla il tutto fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.

3

Assaggia e regola di sale e pepe se necessario.

4

Trasferisci la salsa in un contenitore ermetico e conserva in frigorifero fino al momento di servire.

Nutrition at a glance

35 kcal

Calorie

1.5 g

Proteine

2.5 g

Carboidrati

2.5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la Salsa Aji per Proteine Fit: un condimento ricco di sapore e proteine, perfetto per dare una marcia in più ai tuoi piatti!

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Time

10m

Servings

10 servings

Level

Facile

Ingredients

100 g di yogurt greco a basso contenuto di grassi

50 g di coriandolo fresco

50 g di peperoni verdi

1 spicchio d'aglio

1 peperoncino jalapeño (senza semi)

1 cucchiaino di succo di lime

sale q.b

pepe nero q.b

Method

1

Inizia pulendo e tritando finemente il coriandolo e il peperone verde.

2

In un frullatore, unisci lo yogurt greco, il coriandolo, il peperone verde, l'aglio, il jalapeño tagliato a pezzi e il succo di lime.

3

Frulla il tutto fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.

4

Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.

5

Trasferisci la salsa in un contenitore ermetico e conserva in frigorifero per un paio d'ore prima di servire, così i sapori si amalgameranno meglio.

Nutrition at a glance

50 kcal

Calorie

3.2 g

Proteine

4.5 g

Carboidrati

2.5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la salsa Aji in una versione leggera e profumata, perfetta per accompagnare i tuoi piatti preferiti!

Choose this version

Time

10m

Servings

10 servings

Level

Facile

Ingredients

100 g di lattuga romana

30 g di coriandolo fresco

2 cipollotti

1 peperoncino jalapeño (senza semi)

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaio di yogurt greco

succo di 1 limone

sale q.b

pepe nero q.b

Method

1

Inizia lavando accuratamente la lattuga romana e il coriandolo.

2

Taglia i cipollotti a pezzi e il peperoncino jalapeño a rondelle.

3

Metti nel frullatore la lattuga, il coriandolo, i cipollotti, il peperoncino, l'aglio, lo yogurt greco, il succo di limone, il sale e il pepe.

4

Frulla fino ad ottenere una salsa liscia e omogenea, aggiungendo un po' d'acqua se necessario per raggiungere la consistenza desiderata.

5

Assaggia e regola di sale e pepe secondo il tuo gusto. Servi subito o conserva in frigorifero in un contenitore ermetico.

Nutrition at a glance

25 kcal

Calorie

1.2 g

Proteine

3.5 g

Carboidrati

0.8 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Peruvian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Peruvian Aji-Style Sauce Protein

Peruvian Aji-Style Sauce Protein è un piatto molto amato della cucina Peruviana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Peruvian Aji-Style Sauce Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Peruvian Aji-Style Sauce Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

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