Pollo alla Crema Low Fat — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il nostro pollo alla crema leggera, una ricetta ricca di proteine e sapore, perfetta per una cena sana!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 petto di pollo (150g)

5 ml di olio extravergine d'oliva

100 ml di brodo di pollo

150 g di yogurt greco 0%

1 cucchiaino di mostarda di Digione

1 cucchiaio di dragoncello fresco tritato

sale q.b

pepe nero q.b

Method

1

Tamponare il petto di pollo con un panno per rimuovere l'umidità in eccesso e condirlo con sale e pepe.

2

Riscaldare l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

3

Aggiungere il petto di pollo e cuocere per 6-7 minuti per lato, finché non è dorato e cotto internamente.

4

Ridurre il fuoco a medio e aggiungere il brodo di pollo, lasciando evaporare per 3 minuti.

5

Togliere dal fuoco e incorporare delicatamente lo yogurt greco, mescolando per amalgamare senza far bollire.

6

Aggiungere la mostarda di Digione e il dragoncello, mescolando bene.

7

Servire il pollo con la salsa versata sopra, decorando con un rametto di dragoncello se desiderato.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

43.5 g

Proteine

8 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri un piatto leggero e proteico, perfetto per il pranzo: pollo alla crema con yogurt greco e spezie aromatiche!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150 g petto di pollo

50 g yogurt greco 0%

30 ml brodo di pollo senza sale aggiunto

1 cucchiaio di senape di Digione

1 cucchiaino di dragoncello fresco tritato

1 cucchiaino di olio EVO

sale e pepe q.b

Method

1

Asciugare bene il petto di pollo e condirlo con sale e pepe.

2

Scaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio.

3

Aggiungere il pollo e cuocere per 6-7 minuti per lato, finché non è dorato.

4

Versare il brodo di pollo e lasciarlo evaporare per 2-3 minuti.

5

Spegnere il fuoco e incorporare lo yogurt greco, mescolando delicatamente.

6

Aggiungere la senape e il dragoncello, mescolare bene e servire caldo.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

54 g

Proteine

8 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il Petto di Pollo alla Crema Leggera: una ricetta ricca di proteine e dal sapore delicato, perfetta per una cena sana!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150 g di petto di pollo

50 g di yogurt greco 0%

30 ml di brodo di pollo

1 cucchiaino di senape di Digione

1 cucchiaio di erbe aromatiche miste (timo, rosmarino)

Sale q.b

Pepe nero macinato q.b

5 ml di olio di oliva

Method

1

Asciuga il petto di pollo con carta assorbente e condisci con sale e pepe nero.

2

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

3

Adagia il pollo e cuoci per 6-7 minuti per lato fino a doratura.

4

Riduci il fuoco, aggiungi il brodo di pollo e fai evaporare per 2 minuti.

5

Spegni il fuoco, unisci lo yogurt greco e la senape mescolando delicatamente.

6

Aggiungi le erbe aromatiche, mescola bene e servi il pollo ricoperto dalla salsa.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

45 g

Proteine

6 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri un piatto leggero e saporito: il pollo alla crema con yogurt e erbe fresche, perfetto per una cena sana e gustosa!

Choose this version

Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150 g petto di pollo

5 ml olio extravergine d'oliva

100 ml brodo vegetale

100 g yogurt greco 0%

1 cucchiaino mostarda di Digione

1 rametto di rosmarino fresco

sale e pepe q.b

Method

1

Asciugare il petto di pollo con carta assorbente e condire con sale e pepe.

2

Scaldare l'olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

3

Adagiare il pollo e cuocere per 5-6 minuti per lato fino a doratura.

4

Ridurre il fuoco a medio, aggiungere il brodo vegetale e lasciare evaporare per 2 minuti.

5

Spegnere il fuoco, incorporare lo yogurt greco mescolando delicatamente, senza far bollire.

6

Aggiungere la mostarda di Digione e il rosmarino tritato, mescolare bene.

7

Servire il pollo con la salsa sopra, guarnito con un rametto di rosmarino fresco.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

40 g

Proteine

5 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Francese

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Pollo alla Crema Low Fat

Pollo alla Crema Low Fat è un piatto molto amato della cucina Francese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pollo alla Crema Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Pollo alla Crema Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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