Profumo di Cannella Low Carb — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Biscotti croccanti arricchiti di cannella e proteine: il perfetto snack fit che non rinuncia al gusto tradizionale, ideale per controllare la fame tra i pasti.

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Time

36m

Servings

24 servings

Level

Facile

Ingredients

Farina integrale 120g

Isolato proteico naturale (neutro o vaniglia) 40g

Burro chiarificato 30g

Uovo intero 1

Latte scremato 40ml

Cannella in polvere 2g

Lievito per dolci 5g

Miele acacia 10g

Vaniglia naturale 1 pizzico

Sale marino 1 pizzico

Method

1

In una ciotola, unisci farina integrale, isolato proteico, lievito, cannella e sale.

2

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con il miele fino a renderlo schiumoso.

3

Aggiungi il burro chiarificato fuso (tiepido) e il latte scremato all'uovo sbattuto, mescola bene.

4

Versa gli ingredienti liquidi su quelli secchi e impasta fino a ottenere un composto omogeneo e morbido.

5

Avvolgi l'impasto in pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per 45 minuti.

6

Preriscalda il forno a 170°C e foderato una placca con carta forno.

7

Stendi l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato con farina integrale fino a uno spessore di 5mm.

8

Ricava i biscotti con stampini a forma di stella, cuore o cerchio e disponili sulla placca distanziati di 1cm.

9

Cuoci per 14-16 minuti fino a quando i bordi diventano leggermente dorati.

10

Estrai la placca dal forno e trasferisci i biscotti su una gratella per farli raffreddare completamente prima di servire.

Nutrition at a glance

95 kcal

Calorie

5.2 g

Proteine

10.8 g

Carboidrati

3.1 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la bontà dei biscotti proteici alla cannella, perfetti per uno snack sano e gustoso!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

30 g di farina di mandorle

10 g di eritritolo

1 cucchiaino di cannella in polvere

1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

90 g di yogurt greco magro

1 uovo grande

Method

1

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, l'eritritolo, la cannella e il cacao amaro fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Aggiungi lo yogurt greco e l'uovo, quindi mescola con un cucchiaio fino a ottenere un impasto liscio.

3

Con le mani, forma delle palline di impasto e schiacciale leggermente per dare la forma di biscotti.

4

Posiziona i biscotti su una teglia rivestita di carta forno.

5

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, finché non sono dorati. Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.

Nutrition at a glance

198 kcal

Calorie

12.5 g

Proteine

8 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la ricetta dei biscotti protein alla cannella, leggeri e ricchi di proteine! Perfetti per uno snack sano e gustoso.

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Time

35m

Servings

50 servings

Level

Facile

Ingredients

150 g di farina integrale

50 g di proteine in polvere alla vaniglia

30 g di dolcificante naturale (eritritolo o stevia)

1 cucchiaino di cannella in polvere

1/2 cucchiaino di lievito per dolci

1 uovo grande

50 ml di latte di mandorle (senza zucchero)

20 g di olio di cocco fuso

Method

1

In una ciotola, mescola la farina integrale, le proteine in polvere, il dolcificante, la cannella e il lievito.

2

Aggiungi l'uovo, il latte di mandorle e l'olio di cocco fuso, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

3

Copri l'impasto con pellicola trasparente e riponilo in frigorifero per 30 minuti.

4

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

5

Stendi l'impasto su un piano infarinato e ricava dei biscotti con degli stampini.

6

Posiziona i biscotti sulla teglia e cuoci in forno per 12-15 minuti o fino a doratura.

7

Lascia raffreddare i biscotti su una gratella prima di servirli.

Nutrition at a glance

60 kcal

Calorie

4.5 g

Proteine

6 g

Carboidrati

2 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri i biscotti alla cannella in versione leggera e proteica, perfetti come snack!

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Time

35m

Servings

50 servings

Level

Facile

Ingredients

150 g di farina di avena

50 g di eritritolo

1 cucchiaino di cannella in polvere

1 cucchiaino di lievito per dolci

50 g di yogurt greco magro

1 uovo

Method

1

In una ciotola, mescola la farina di avena, l'eritritolo, la cannella e il lievito.

2

Aggiungi l'uovo e lo yogurt greco, amalgamando bene il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.

3

Copri l'impasto con della pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per 30 minuti.

4

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

5

Stendi l'impasto su un piano di lavoro infarinato e ritaglia i biscotti con delle formine.

6

Posiziona i biscotti sulla teglia e cuocili in forno per circa 12-15 minuti, finché non risultano dorati.

7

Lascia raffreddare i biscotti su una gratella prima di servirli.

Nutrition at a glance

50 kcal

Calorie

1.5 g

Proteine

8 g

Carboidrati

1.5 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Italian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Profumo di Cannella Low Carb

Profumo di Cannella Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Profumo di Cannella Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Profumo di Cannella Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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