Quiche pomodorini, ricotta e spinaci - Versione Fit Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la nostra quiche leggera, ricca di sapore e proteine, perfetta per un pranzo sano e nutriente!

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Time

40m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

25g di farina di avena

1 uovo grande

15g di parmigiano grattugiato

1 pizzico di sale

1 pizzico di pepe

50g di cipolla rossa

60g di pomodori secchi sott'olio (sgocciolati)

80g di spinaci freschi

1 spicchio di aglio

1 pizzico di noce moscata

100g di ricotta magra

3g di olio EVO

Method

1

In una ciotola, mescola la farina di avena con l'uovo, il parmigiano, il sale e il pepe fino ad ottenere un impasto omogeneo. Distribuisci il composto in una piccola teglia antiaderente da 15cm formando una base.

2

Affetta finemente la cipolla rossa e i pomodori secchi, quindi cuocili in padella con l'olio EVO a fuoco medio per circa 5 minuti, fino a quando la cipolla diventa trasparente.

3

Nel frattempo, trita gli spinaci freschi con lo spicchio d'aglio, la noce moscata, il sale e il pepe.

4

In una ciotola a parte, mescola la ricotta con l'uovo, aggiungi gli spinaci tritati, i pomodori e le cipolle cotte, amalgamando bene il tutto.

5

Versa il composto di ricotta sulla base di farina di avena e inforna a 180°C per circa 25 minuti, finché la superficie non risulta dorata e compatta.

Nutrition at a glance

440 kcal

Calorie

30 g

Proteine

24 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra torta salata leggera con spinaci e feta, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

30g di farina di mandorle

1 uovo

50g di feta sbriciolata

70g di spinaci freschi

30g di cipolla rossa

3g di olio EVO

sale e pepe q.b

noce moscata q.b

1 cucchiaio di latte di mandorla senza zucchero

Method

1

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, l'uovo, un pizzico di sale e pepe, e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo. Trasferisci nella teglia antiaderente da 15 cm.

2

Affetta sottilmente la cipolla rossa e falla rosolare in padella con l'olio EVO per circa 5 minuti.

3

Aggiungi gli spinaci freschi, la noce moscata, sale e pepe, e cuoci finché non appassiscono.

4

In un'altra ciotola, mescola la feta sbriciolata con il latte di mandorla e aggiungi il composto di spinaci e cipolla.

5

Versa il ripieno sulla base di farina di mandorle.

6

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti fino a doratura.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

12 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Sperimenta questa mini quiche proteica, leggera e ricca di sapore, perfetta per un pranzo nutriente!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

60g farina di ceci

30g feta sbriciolata

1 uovo intero

50g yogurt greco

100g spinaci freschi

50g pomodorini ciliegia

1/2 cipolla rossa

1 cucchiaio olio extravergine d'oliva

sale q.b

pepe q.b

noce moscata q.b

Method

1

In una ciotola, mescola la farina di ceci con l'uovo e lo yogurt greco fino ad ottenere un impasto omogeneo; stendi su carta da forno formando un disco sottile.

2

In una padella, scalda l'olio e rosola la cipolla rossa affettata finemente. Aggiungi gli spinaci e cuoci fino a quando appassiscono.

3

Unisci i pomodorini tagliati a metà, sale, pepe e noce moscata; cuoci per altri 5 minuti.

4

In un'altra ciotola, mescola la feta sbriciolata con un pizzico di sale e pepe.

5

Trasferisci la base di farina di ceci in uno stampo, aggiungi il mix di spinaci e pomodorini, quindi versa il composto di feta sopra.

6

Inforna a 180°C per 20 minuti fino a doratura.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

20 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la nostra mini quiche leggera, perfetta per una cena sana e gustosa!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

30g di farina di avena

1 uovo grande

50g di ricotta light

80g di spinaci freschi

30g di pomodorini ciliegia

30g di cipolla rossa

1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva

sale e pepe q.b

noce moscata q.b

Method

1

In una ciotola, mescola la farina di avena con l'uovo, un pizzico di sale e pepe fino ad ottenere un composto omogeneo. Versa l'impasto in una piccola teglia antiaderente da 15cm, creando una base sottile.

2

Affetta sottilmente la cipolla rossa e i pomodorini ciliegia. Cuocili in una padella con l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio per circa 5 minuti, fino a quando la cipolla è morbida.

3

Nel frattempo, in una ciotola, trita finemente gli spinaci e aggiungi la ricotta, un pizzico di noce moscata, sale e pepe. Mescola bene.

4

Aggiungi i pomodorini e la cipolla cotta al composto di spinaci e ricotta, amalgama bene il tutto.

5

Versa il ripieno sulla base di farina di avena e livella con un cucchiaio.

6

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti, o fino a doratura. Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

19 g

Proteine

11 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Academy Lesson

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Recipe identity

Cuisine: Italian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Quiche pomodorini, ricotta e spinaci - Versione Fit Low Carb

Quiche pomodorini, ricotta e spinaci - Versione Fit Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Quiche pomodorini, ricotta e spinaci - Versione Fit Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Quiche pomodorini, ricotta e spinaci - Versione Fit Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Quiche pomodorini, ricotta e spinaci - Versione Fit Low Carb

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