Rose Pavlova Cakes Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Deliziose mini pavlova al cacao, leggere e ricche di proteine grazie allo yogurt greco!

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Time

1h 45m

Servings

18 servings

Level

Facile

Ingredients

180 g di albumi (circa 6 uova)

120 g di eritritolo (o zucchero di canna)

2 cucchiai di cacao amaro in polvere

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 cucchiaino di aceto di mele

150 g di yogurt greco 0% di grassi

1 cucchiaio di miele (opzionale)

Frutta fresca a piacere per decorare

Method

1

Preriscalda il forno a 110°C e rivesti una teglia con carta da forno.

2

In una ciotola, monta gli albumi a neve fino a ottenere picchi morbidi.

3

Aggiungi l'eritritolo poco alla volta, continuando a montare fino a formare picchi fermi e lucidi.

4

Incorpora delicatamente il cacao amaro, l'estratto di vaniglia e l'aceto di mele con una spatola.

5

Trasferisci il composto in una sac à poche e crea 18 piccoli dischi sulla teglia.

6

Inforna per circa 1 ora e 15 minuti, poi spegni il forno e lascia raffreddare le pavlova all'interno per 20-25 minuti.

7

Una volta raffreddate, farcisci ogni pavlova con yogurt greco mescolato con il miele, se desiderato.

8

Decora con frutta fresca a piacere e servi.

Nutrition at a glance

150 kcal

Calorie

5.5 g

Proteine

20 g

Carboidrati

4 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la ricetta delle Mini Pavlova FIT, leggere e fresche, con crema al limone e senza zuccheri aggiunti!

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Time

1h 45m

Servings

18 servings

Level

Media

Ingredients

6 albumi d'uovo

120 g eritritolo

1 cucchiaino di aceto bianco

1 cucchiaino di vaniglia

1 cucchiaino di amido di mais

1 cucchiaio di succo di limone

200 g yogurt greco magro

40 g scorza di limone grattugiata

Method

1

Preriscalda il forno a 110°C e rivesti una teglia con carta da forno.

2

Monta gli albumi a neve ferma in una ciotola capiente, aggiungendo gradualmente l'eritritolo fino a ottenere un composto lucido.

3

Incorpora l'aceto, la vaniglia, l'amido di mais e il succo di limone, mescolando delicatamente.

4

Distribuisci il composto in 18 piccoli dischi sulla teglia, creando un leggero avvallamento al centro.

5

Cuoci in forno per 1 ora e 15 minuti; poi spegni il forno e lascia raffreddare i dolcetti all'interno per 25 minuti.

6

Nel frattempo, mescola lo yogurt greco con la scorza di limone fino a ottenere una crema omogenea.

7

Una volta raffreddate, farcisci le pavlova con la crema di yogurt e decora con scorza di limone aggiuntiva.

Nutrition at a glance

45 kcal

Calorie

1.5 g

Proteine

3 g

Carboidrati

2 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Deliziose mini pavlova proteiche, leggere e decorate con crema leggera. Perfette per soddisfare la voglia di dolce in modo sano!

Choose this version

Time

1h 30m

Servings

18 servings

Level

Facile

Ingredients

6 albumi d'uovo

150 g di eritritolo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 cucchiaino di aceto di mele

1 cucchiaino di amido di mais

200 g di yogurt greco magro

2 cucchiai di miele

Petali di rosa secchi per decorare

Method

1

Preriscalda il forno a 110°C e rivesti una teglia con carta da forno.

2

Monta gli albumi a neve ferma in una ciotola capiente, aggiungendo l'eritritolo poco alla volta.

3

Continua a montare fino a ottenere un composto lucido e rigido.

4

Aggiungi l'estratto di vaniglia e l'aceto di mele, mescolando delicatamente.

5

Incorpora l'amido di mais setacciato, mescolando con una spatola.

6

Trasferisci il composto in una sac à poche e forma 18 cerchi sulla teglia.

7

Cuoci in forno per circa 1 ora e 15 minuti, fino a quando i bordi sono asciutti.

8

Spegni il forno e lascia i pavlova all'interno per 20-25 minuti per farli asciugare.

9

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il miele fino a ottenere una crema omogenea.

10

Una volta raffreddati, decora i pavlova con la crema di yogurt e guarnisci con petali di rosa secchi.

Nutrition at a glance

150 kcal

Calorie

5.5 g

Proteine

19 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la freschezza delle Mini Pavlova Light, una delizia leggera con crema di ricotta e frutti di bosco!

Choose this version

Time

1h 30m

Servings

18 servings

Level

Facile

Ingredients

6 albumi

100 g zucchero di canna

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 cucchiaino di aceto bianco

1 cucchiaino di amido di mais

250 g ricotta

2 cucchiai di miele

200 g frutti di bosco (misti)

Method

1

Preriscalda il forno a 110°C e rivesti una teglia con carta da forno.

2

In una ciotola, monta gli albumi a neve, aggiungendo lentamente lo zucchero di canna fino a ottenere picchi morbidi.

3

Aggiungi l'estratto di vaniglia e l'aceto, continuando a montare fino a ottenere picchi fermi e lucidi.

4

Incorpora delicatamente l'amido di mais con una spatola.

5

Trasferisci il composto in una sac à poche e forma 18 piccoli dischi sulla teglia.

6

Cuoci in forno per circa 1 ora e 15 minuti, poi spegni il forno e lascia raffreddare le pavlove all'interno per 25 minuti.

7

In una ciotola, mescola la ricotta con il miele fino a ottenere una crema omogenea.

8

Riempi un'altra sac à poche con la crema di ricotta e distribuiscila sulle pavlove raffreddate.

9

Guarnisci con i frutti di bosco e servi subito!

Nutrition at a glance

70 kcal

Calorie

2.5 g

Proteine

10 g

Carboidrati

2 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Australiana

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Rose Pavlova Cakes Protein

Rose Pavlova Cakes Protein è un piatto molto amato della cucina Australiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Rose Pavlova Cakes Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Rose Pavlova Cakes Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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