La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Time
26m
Servings
1 servings
Level
Media
385 kcal
Calorie
29 g
Proteine
32 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountLavare la coriandre fresca, asciugarla e tritarla finemente insieme all'aglio e cipolla sbucciati. Aggiungere il ras el hanout, il parmigiano grattugiato e 1 cucchiaino di olio EVO, mescolare fino a ottenere una pasta compatta e profumata.
Disporre il foglio di pasta fillo su un piano di lavoro, distribuire uniformemente la crema di coriandre su metà superficie. Arrotolare a cilindro partendo dal lato ripieno, sigillare gli angoli con 1 cucchiaino di olio EVO diluito in acqua.
Su un secondo foglio di pasta fillo, stendere il coulis di pomodoro mischiato con 1 cucchiaino di harissa diluita. Cospargere con i semi di sesamo e arrotolare come il primo. Riposare in freezer per 10 minuti.
Preriscaldare il forno a 180 °C. Tagliare i rotoli in fette di 1 cm di spessore, disporle su una teglia con carta forno, spruzzare leggermente con spray di olio.
Cuocere in forno per 12-15 minuti fino a doratura leggera. Servire caldo o tiepido.
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Food culture
Rotoli Marocchini di Semola e Verdure Light is a much-loved dish of Internazionale cuisine, with roots in the tradition of Media. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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