Spanish Garlic Shrimp (Gambas al Ajillo) Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la freschezza dei gamberi all'aglio in una versione leggera, arricchita da broccoli croccanti e sapori mediterranei!

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Time

20m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

400 g di gamberi sgusciati

250 g di broccoli freschi

2 spicchi di aglio

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di paprika dolce

Sale q.b

Pepe nero q.b

Prezzemolo fresco tritato per guarnire

Method

1

Lavare i broccoli e dividerli in cimette. Cuocerli in acqua bollente salata per circa 3 minuti, poi scolarli e metterli da parte.

2

In una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

3

Aggiungere l'aglio affettato e farlo rosolare fino a doratura, circa 1-2 minuti.

4

Unire i gamberi e la paprika, aumentando leggermente la fiamma. Cuocere fino a quando i gamberi iniziano a diventare opachi, circa 2-3 minuti.

5

Aggiungere i broccoli nella padella e mescolare bene per insaporire. Cuocere per un minuto aggiuntivo.

6

Regolare di sale e pepe, poi togliere dal fuoco. Servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.

Nutrition at a glance

250 kcal

Calorie

32 g

Proteine

10 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri come preparare dei deliziosi gamberi all'aglio in una versione leggera e ricca di proteine, perfetti per una cena sana e gustosa!

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Time

18m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

500 g di gamberi freschi, puliti

4 spicchi d'aglio, affettati sottili

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di paprika dolce

3 cucchiai di brodo vegetale

2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato

sale e pepe q.b

Method

1

In una ciotola, condisci i gamberi con paprika, sale e pepe, mescolando bene per farli insaporire.

2

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi l'aglio; cuoci fino a doratura, circa 2 minuti.

3

Aggiungi i gamberi e alza la fiamma a alta; rosola girando con le pinze finché non iniziano a arricciarsi, circa 2 minuti.

4

Versa il brodo vegetale e continua a cuocere, mescolando, finché i gamberi non sono completamente cotti e il brodo si è leggermente ridotto, circa 1-2 minuti.

5

Togli dal fuoco e unisci il prezzemolo fresco, mescolando bene prima di servire.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

30 g

Proteine

5 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri i deliziosi gamberi piccanti al limone, un piatto ricco di proteine e sapore!

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Time

20m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

400 g di gamberi sgusciati e puliti

2 spicchi d'aglio

1 limone (succo e scorza)

1 cucchiaino di paprika dolce

peperoncino fresco q.b

sale marino q.b

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

prezzemolo fresco tritato q.b

Method

1

In una ciotola, mescola i gamberi con la paprika, il sale e la scorza di limone.

2

Affetta finemente gli spicchi d'aglio e trita il peperoncino fresco.

3

In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio; aggiungi l'aglio e il peperoncino, cuocendo fino a doratura.

4

Aumenta la fiamma e aggiungi i gamberi, saltandoli per circa 3-4 minuti finché non iniziano a curvarsi.

5

Versa il succo di limone e continua a cuocere per un altro minuto finché i gamberi non sono completamente cotti.

6

Togli dal fuoco e aggiungi il prezzemolo fresco tritato.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

8 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri i Gamberi all'Aglio Light, un piatto fresco e ricco di sapori perfetto per una cena leggera e gustosa!

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Time

15m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

400 g di gamberi sgusciati

2 spicchi d'aglio, affettati sottili

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaio di succo di limone

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

sale q.b

pepe nero q.b

Method

1

In una ciotola, condisci i gamberi con paprika, sale e pepe. Mescola bene per farli insaporire.

2

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi l'aglio affettato e fallo rosolare fino a doratura, circa 1-2 minuti.

3

Aggiungi i gamberi e alza la fiamma. Cuoci, mescolando, finché iniziano a arricciarsi, circa 2 minuti.

4

Versa il succo di limone e continua la cottura, mescolando, fino a quando i gamberi sono ben cotti, circa 1-2 minuti.

5

Togli dal fuoco e aggiungi il prezzemolo fresco tritato prima di servire.

Nutrition at a glance

200 kcal

Calorie

30 g

Proteine

5 g

Carboidrati

6 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Spagnola

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Spanish Garlic Shrimp (Gambas al Ajillo) Protein

Spanish Garlic Shrimp (Gambas al Ajillo) Protein è un piatto molto amato della cucina Spagnola, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Spanish Garlic Shrimp (Gambas al Ajillo) Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Spanish Garlic Shrimp (Gambas al Ajillo) Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Spanish Garlic Shrimp (Gambas al Ajillo) Protein

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