Appeltaart Olandese

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una piccola teglia con carta forno.

In una ciotola, mescola la farina di cocco, le proteine in polvere, l'eritritolo, l'uovo e l'olio di cocco fino a ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci 3/4 dell'impasto nella teglia, pressando bene sul fondo e sui lati.

Affetta la mela e condiscila con la cannella e l'uvetta, quindi distribuiscila sull'impasto.

Con l'impasto rimanente, crea delle strisce sottili e disponile a reticolo sopra le mele.

Inforna per 20 minuti o fino a doratura.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una piccola teglia (15 cm) con carta forno.

In una ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere, l'eritritolo, l'uovo e l'olio di cocco, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci 2/3 dell'impasto nella teglia, premendo bene per formare una base.

Mescola le fettine di mela con la cannella e l'uvetta, quindi distribuisci il tutto sull'impasto nella teglia.

Stendi il restante impasto e ricava delle strisce sottili per creare una griglia sopra le mele.

Inforna per 18-20 minuti fino a doratura. Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una piccola teglia con carta forno.

In una ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere, l'eritritolo, l'uovo e l'olio di cocco fuso, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa 3/4 dell'impasto nella teglia, livellando bene sul fondo e sui lati.

In un'altra ciotola, condisci le fettine di mela con la cannella e, se desideri, l'uvetta. Distribuisci le mele sull'impasto nella teglia.

Stendi il resto dell'impasto e taglialo in strisce sottili; disponile a reticolo sopra le mele.

Inforna per 20 minuti o fino a quando la superficie è dorata e le mele sono tenere.