Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta al cioccolato decadente e speziata, rivisitata in chiave fit con proteine isolate e meno grassi, perfetta per chi ama il peperoncino senza rinunciare al gusto. Umida, sofficissima e sorprendentemente leggera.
Aika
48m
Annokset
8 annosta
Taso
Media
215 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e ungere una tortiera da 22 cm di diametro con olio di cocco.
Spezzare il cioccolato a pezzi e metterlo a bagnomaria con il burro, mescolando fino a completa fusione. Lasciare intiepidire.
In una ciotola, montare gli albumi con una frusta elettrica fino a ottenere una mousse soda e setosa. Trasferire in frigorifero.
In un'altra ciotola, sbattere le uova intere con lo zucchero di canna ed eritritolo per 4-5 minuti fino a raddoppiare di volume.
Aggiungere il cioccolato fuso al composto di uova, mescolando delicatamente con una spatola.
Setacciare le proteine isolate, il cacao in polvere, il lievito e il peperoncino, poi incorporare al composto di cioccolato con movimenti dolci dal basso verso l'alto.
Aggiungere il succo di melagrana e amalgamare con cura.
Incorporare gli albumi montati con movimenti lenti e decisi, sollevando dal fondo della ciotola.
Versare il composto nella tortiera e livellare la superficie.
Cuocere in forno per 28-30 minuti: la torta deve risultare umida al centro e asciutta ai bordi (usa lo stecchino per verificare).
Spegnere il forno e lasciare la torta al suo interno per 5 minuti.
Sformare ancora tiepida su una gratella e far raffreddare completamente.
Prima di servire, spolverizzare leggermente con cacao amaro in polvere. Conservare in frigo fino al momento del consumo.
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Ruokakulttuuri
Torta al cioccolato e peperoncino Protein on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Media-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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