食の文化
ストーリー： Brandada di baccalà
Brandada di baccalà は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Brandada di baccalà
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Scopri la nostra versione leggera della tradizionale brandada di baccalà, ricca di proteine e gusto!
時間
35m
人数
1 人分
レベル
Facile
栄養価のサマリー
350 kcal
Calorie
40 g
Proteine
15 g
Carboidrati
10 g
Grassi
食材
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1
Cuocere a vapore 100 g di baccalà ammollato e 50 g di patate dolci per 25 minuti.
2
In padella scaldare 2 g di olio con uno spicchio di aglio schiacciato e rosmarino fresco per 3 minuti a fuoco medio.
3
In una ciotola unire 150 g di yogurt greco, il baccalà disfatto e le patate dolci, mescolando bene per 2 minuti.
4
Trasferire in una pirofila e gratinare in forno a 200°C per 12 minuti.
5
Servire caldo, eventualmente con chips di cavolfiore al forno come accompagnamento.
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Brandada di baccalà をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Brandada di baccalà は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Brandada di baccalà
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