Egg White Frittata Low Fat

Preriscalda il forno a 180°C. In una padella antiaderente, scalda l'olio a fuoco medio.

Aggiungi la cipolla tritata e cuoci per 2-3 minuti fino a quando diventa trasparente.

Unisci gli spinaci e i pomodorini tagliati a metà; continua a cuocere per altri 3-4 minuti fino a quando gli spinaci si appassiscono.

Aggiungi l'aglio tritato, il sale e il pepe, mescolando per un minuto.

In una ciotola, sbatti gli albumi d'uovo fino a renderli spumosi.

Versa gli albumi nella padella sopra le verdure, distribuendo uniformemente.

Cuoci a fuoco medio-basso per circa 5 minuti, finché i bordi non si rassodano.

Cospargi la feta sopra la frittata (se usata) e trasferisci la padella nel forno.

Cuoci per 10 minuti, finché la frittata non è completamente cotta e dorata.

Rimuovi dal forno, lascia raffreddare per un minuto, poi capovolgi la frittata su un piatto da portata e tagliala in spicchi.

Preriscalda il forno a 180°C. In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungi la cipolla tritata e cuoci per 2-3 minuti fino a che non diventa traslucida.

Unisci gli spinaci e i pomodorini tagliati a metà, cuocendo per altri 3-4 minuti finché le verdure non sono tenere.

Aggiungi l'aglio tritato, il sale e il pepe, mescolando per un minuto.

In una ciotola, sbatti gli albumi fino a renderli spumosi e poi versali nella padella sopra le verdure.

Cuoci a fuoco basso per circa 3 minuti, finché gli albumi non iniziano a rapprendersi ai bordi.

Distribuisci la ricotta sopra la frittata e trasferisci la padella nel forno.

Cuoci per 10-12 minuti, finché la frittata non è completamente cotta e dorata in superficie.

Lascia raffreddare per un paio di minuti prima di tagliare in spicchi e servire.

Preriscalda il forno a 180°C. In una padella antiaderente, scalda l'olio a fuoco medio.

Aggiungi la cipolla rossa tritata, gli spinaci e i pomodorini tagliati a metà, cuocendo per circa 5 minuti finché le verdure non si ammorbidiscono.

Unisci l'aglio tritato, il sale e il pepe, e cuoci per un altro minuto.

In una ciotola, sbatti gli albumi d'uovo fino a renderli spumosi.

Versa gli albumi nella padella sopra le verdure, cuocendo a fuoco medio-basso per 3 minuti, finché i bordi non iniziano a rapprendersi.

Aggiungi la ricotta a cucchiaiate sulla superficie della frittata.

Trasferisci la padella nel forno e cuoci per 10-12 minuti finché gli albumi non sono completamente cotti.

Una volta cotta, lascia raffreddare per qualche istante, poi rovescia la frittata su un piatto da portata e tagliala a spicchi.