食の文化
ストーリー： Farro al tartufo Low Fat
Farro al tartufo Low Fat は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Farro al tartufo Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Un piatto ricco e raffinato che mantiene l'eleganza del tartufo riducendo calorie e grassi: farro integrale, funghi porcini secchi e un brodo vegetale aromatico, spolverato di scaglie di tartufo nero.
時間
1h 5m
人数
4 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
380 kcal
Calorie
15 g
Proteine
58 g
Carboidrati
9 g
Grassi
食材
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1
Reidrata i funghi porcini in 100 ml di acqua tiepida per 20 minuti; filtra l'acqua di ammollo (conservala) e trita grossolanamente i funghi.
2
Trita finemente cipolla, sedano e carota; grattugia la carota per accelerare la cottura.
3
In un tegame antiaderente, versa l'olio e rosola le verdure a fuoco medio per 4 minuti, mescolando frequentemente.
4
Aggiungi i funghi porcini tritati e i pomodori pelati; lascia stufare 5 minuti a fuoco moderato.
5
Versa il brodo vegetale e l'acqua di ammollo dei funghi, porta a ebollizione.
6
Aggiungi il farro integrale, sale e pepe; mescola bene.
7
Abbassa la fiamma, copri parzialmente il tegame e cuoci per 45-50 minuti a fuoco dolce, mescolando ogni 15 minuti, fino a quando il farro è tenero ma al dente.
8
Se necessario, aggiungi altro brodo caldo per mantenere la consistenza cremosa.
9
Trasferisci in piatti fondi caldi, cospargidi prezzemolo fresco e completa con le scaglie di tartufo nero appena prima di servire.
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Farro al tartufo Low Fat をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Farro al tartufo Low Fat は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Farro al tartufo Low Fat
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