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イタリア
Academy ワールド
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Merluzzo tenero e succulento su un letto di peperoni dolci caramellati: una ricetta light e proteica che conquista al primo morso, pronta in meno di 45 minuti.
時間
40m
人数
4 人分
レベル
Facile
280 kcal
Calorie
32 g
Proteine
12 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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無料で登録する Ho già un accountPulisci i peperoni togliendo i semi e il picciolo, quindi affettali a strisce regolari di circa 1 cm. Sbuccia la cipolla e tagliarla a fettine sottili.
In una padella antiaderente, scalda 10 ml di olio a fuoco medio-alto. Aggiungi i peperoni e la cipolla con un pizzico di sale, rosola per 2 minuti quindi abbassa la fiamma a fuoco dolce e cuoci per 12-15 minuti, mescolando ogni tanto, finché le verdure non diventano tenere e leggermente caramellate.
Nel frattempo, prepara l'emulsione aromatica: tritare finemente l'aglio, il prezzemolo, il timo e grattugia la scorza di limone. Mescola con 10 ml di olio, il succo di limone, la paprika, sale e pepe in una ciotola.
Preriscalda il forno a 180°C. Posiziona i filetti di merluzzo su una teglia rivestita di carta forno, distribuisci l'emulsione su entrambi i lati di ogni filetto.
Disponi i peperoni e la cipolla caramellati sopra e intorno al pesce. Inforna per 20-22 minuti, finché il merluzzo è opaco e facilmente sfilettabile con una forchetta.
Servi caldo direttamente dalla teglia, con un filo di olio crudo e una spruzzata di prezzemolo fresco.
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
食の文化
Filetti di merluzzo con peperoni e cipolle Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
料理のヒント
FAQ
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
