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イタリア
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まずはオリジナルから。そして自分にぴったりのバージョンを選んで：Original、Low Carb、Protein、Low Fat。
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri i Pierogi di Cavolfiore e Ricotta Light, un piatto ricco di proteine e dal sapore avvolgente, perfetto per un pranzo sano e gustoso.
時間
50m
人数
1 人分
レベル
Media
In una ciotola, mescola la farina di avena e la farina di ceci con un pizzico di sale. Aggiungi 50 ml di acqua tiepida e l'olio, quindi impasta fino a ottenere un composto omogeneo. Lascia riposare per 15 minuti.
Cuoci il cavolfiore a vapore per circa 10 minuti finché risulta tenero, poi schiaccia grossolanamente.
In una padella, soffriggi la cipolla tritata con un cucchiaino d'olio fino a doratura. Unisci il cavolfiore schiacciato e la ricotta, aggiusta di sale e pepe, e mescola bene.
Stendi l'impasto su un piano infarinato a uno spessore di circa 3 mm e ritaglia dei cerchi di 8 cm di diametro. Riempi ogni cerchio con un cucchiaio di ripieno, piega a mezzaluna e sigilla bene i bordi.
Cuoci i pierogi in una pentola con acqua bollente per 5-7 minuti, poi scolali e rosolali in padella con un filo d'olio fino a doratura.
Servi i pierogi caldi, guarnendo con yogurt greco e prezzemolo fresco.
390 kcal
Calorie
28 g
Proteine
35 g
Carboidrati
15 g
Grassi
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
食の文化
Pierogi di Cavolfiore e Ricotta è un piatto molto amato della cucina Polacca, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
料理のヒント
FAQ
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
