食の文化
ストーリー： Pizzette alle erbe aromatiche Protein
Pizzette alle erbe aromatiche Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Pizzette alle erbe aromatiche Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Pizzette soffici e leggere con farina integrale, ricotta magra e petto di pollo affumicato: il snack proteico che non rinuncia al gusto delle erbe fresche.
時間
45m
人数
6 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
185 kcal
Calorie
14 g
Proteine
19 g
Carboidrati
7 g
Grassi
食材
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1
Tritare finemente il rosmarino, il timo e la salvia freschi in una ciotola.
2
In una zuppiera capiente, sciogliere la ricotta magra con 100 ml di acqua tiepida usando una frusta, creando una base cremosa e leggera.
3
Aggiungere il lievito di birra alla ricotta e far riposare per 30 secondi, poi mescolare bene.
4
Incorporare la farina di spelta, il sale e tre quarti delle erbe tritate; impastare per 3-4 minuti fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
5
Aggiungere l'acqua rimasta poco per volta se l'impasto risulta troppo secco.
6
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta con 1 cucchiaino di olio, coprire con un panno umido e far lievitare per 50-60 minuti fino a quando il volume raddoppia.
7
Preriscaldare il forno a 190°C e foderare una placca con carta forno.
8
Dividere l'impasto in 12 porzioni uguali da circa 45 g ciascuna; formare delle palline e schiacciarle con le mani fino a uno spessore di mezzo centimetro.
9
Disporre le pizzette sulla placca preparata, coprire di nuovo con un panno umido e lasciar lievitare per 15 minuti.
10
Tagliare il petto di pollo affumicato a dadini piccoli.
11
Dimezzare i pomodori ciliegini e distribuire su ogni pizzetta tre metà, un pizzico di sale e pepe, alcuni dadini di pollo e un cucchiaino di grana Padano.
12
Spolverizzare con le erbe rimaste e irrorare ciascuna pizzetta con 3-4 gocce di olio extravergine di oliva.
13
Cuocere in forno per 22-25 minuti finché non risultano dorate in superficie.
14
Sfornare e servire calde o a temperatura ambiente.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Pizzette alle erbe aromatiche Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Pizzette alle erbe aromatiche Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
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