食の文化
ストーリー： Polpettone di seitan Low Fat
Polpettone di seitan Low Fat は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Polpettone di seitan Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Un polpettone proteico e saporito avvolto in zucchine crude, con verdure caramellate e una salsa leggera a base di brodo vegetale. Perfetto per un pranzo fit senza rinunce.
時間
55m
人数
4 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
420 kcal
Calorie
28 g
Proteine
32 g
Carboidrati
18 g
Grassi
食材
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無料で登録する Ho già un account作り方
1
Unisci in una ciotola le noci e gli anacardi tritati finemente. Aggiungi il seitan sbriciolato, le lenticchie rosse, i dadini di melanzana, il formaggio vegano grattugiato, sale e pepe. Mescola energicamente fino a ottenere un composto coeso e omogeneo.
2
Disponi le fette di zucchina su una superfice piana, affiancandole leggermente. Distribuisci il composto lungo il centro e avvolgi delicatamente le zucchine attorno formando un polpettone compatto. Avvolgi il tutto in carta da forno.
3
Scotta il polpettone in una pentola con acqua bollente per 3 minuti, quindi trasferiscilo in una pirofila unta e reservalo al caldo.
4
In una pentola, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi la carota, il sedano e la cipolla tagliati. Soffrigi a fuoco medio per 5 minuti fino a che le verdure iniziano a ammorbidirsi.
5
Aggiungi il brodo vegetale caldo, l'alloro e le patate novelle pelate. Porta a ebollizione e cuoci per 15 minuti circa fino a che le patate sono quasi tenere.
6
Posiziona il polpettone nella pentola tra le verdure e cuoci per altri 15 minuti a fuoco medio-basso, coperto parzialmente.
7
Estrai il polpettone e sistemalo in una pirofila. Filtra il brodo di cottura e unisci le verdure nella pentola con il brodo rimasto.
8
Mescola la farina di riso con 2 cucchiai di brodo freddo fino a formare una pastella liscia. Versala lentamente nel brodo bollente, mescolando continuamente fino a addensare leggermente la salsa (circa 2-3 minuti).
9
Versa la salsa con le verdure attorno al polpettone. Guarnisci con prezzemolo e timo freschi. Servi caldo.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Polpettone di seitan Low Fat をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Polpettone di seitan Low Fat は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Polpettone di seitan Low Fat
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