食の文化
ストーリー： Quiche con pere, salvia e Fontina Low Fat
Quiche con pere, salvia e Fontina Low Fat は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, イタリア
Quiche con pere, salvia e Fontina Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Una quiche leggera e proteica con pere caramellate, salvia fresca e fontina: la versione fit del classico italiano che non rinuncia al gusto, perfetta per pranzi sani e raffinate cene in famiglia.
時間
55m
人数
6 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
28 g
Carboidrati
22 g
Grassi
食材
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1
Preparare la base: in una ciotola mescola farina integrale, burro chiarificato sciolto, sale e acqua fredda fino a ottenere un impasto omogeneo. Forma un disco, avvolgi in film e riposa 15 minuti in frigo.
2
Preriscaldare il forno a 180°C.
3
Stendere l'impasto fra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 3 mm, trasferire in una tortiera da 24 cm rivestita di carta forno.
4
Foderare il fondo con carta da forno e riempire con legumi secchi per la cottura in bianco; cuocere 10 minuti a 180°C.
5
Nel frattempo preparare il ripieno: in una ciotola sbattere insieme uova intere, albumi, latte di mandorla, fontina grattugiata, salvia tritata finemente e pepe nero.
6
Lavare, asciugare e affettare le pere sottilmente; disporle a raggiera sulla base di pasta.
7
Versare delicatamente il composto di uova sulla frutta.
8
Cuocere a 180°C per 25-28 minuti fino a quando la superficie risulta dorata ma il centro mantiene una leggera morbidezza.
9
Lasciar raffreddare 10 minuti prima di servire. Ideale tiepida o a temperatura ambiente.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Quiche con pere, salvia e Fontina Low Fat をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Quiche con pere, salvia e Fontina Low Fat は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Quiche con pere, salvia e Fontina Low Fat
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