食の文化
ストーリー： Quiche sedano rapa e salmone Low Fat
Quiche sedano rapa e salmone Low Fat は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, イタリア
Quiche sedano rapa e salmone Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Quiche proteica e leggera con sedano rapa croccante, salmone affumicato e una base integrale senza burro. Perfetta per pranzi fit senza rinunce di sapore.
時間
1h 5m
人数
6 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
320 kcal
Calorie
28 g
Proteine
18 g
Carboidrati
15 g
Grassi
食材
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1
Preparare la base: mescolare farina integrale, un uovo, 30 ml di latte scremato, 20 g di parmigiano, olio, cremor tartaro e sale. Impastare fino a ottenere un panetto compatto, avvolgere in pellicola e riposare in frigorifero 30 minuti.
2
Nel frattempo preparare le verdure: tagliare il sedano rapa a fette sottili, la cipolla in fettine e la verza in strisce. Cuocerle in padella antiaderente con mezzo cucchiaio di olio a fuoco medio per 10 minuti fino a ammorbidirsi, salando e pepando.
3
Trasferire le verdure in una ciotola e lasciar raffreddare leggermente.
4
Preriscaldare il forno a 180°C.
5
Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 3-4 mm e trasferirlo in una tortiera antiaderente di 25 cm di diametro.
6
Rialzare i bordi di circa 4 cm e distribuire il sedano rapa cotto sulla base.
7
Tagliare il salmone affumicato in piccoli pezzi e distribuire sulla verdura.
8
Preparare il ripieno: frullare insieme aneto, prezzemolo, due uova intere, ricotta magra, 150 ml di latte scremato, 10 g di parmigiano, noce moscata e pepe. Versare il composto sulla verdura e sul salmone.
9
Spolverizzare con semi di sesamo.
10
Cuocere in forno a 180°C per 40 minuti fino a quando la quiche risulta dorata e il ripieno completamente assestato.
11
Estrarre dal forno e servire tiepida, tagliata a spicchi.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Quiche sedano rapa e salmone Low Fat をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Quiche sedano rapa e salmone Low Fat は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Quiche sedano rapa e salmone Low Fat
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