食の文化
ストーリー： Shortbread
Shortbread は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Shortbread
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Biscotti shortbread croccanti e burro-osi rinforzati con proteine del siero: la versione fit che non rinuncia al sapore autentico. Perfetti per uno snack sazievole senza sensi di colpa.
時間
38m
人数
12 人分
レベル
Facile
栄養価のサマリー
195 kcal
Calorie
7 g
Proteine
18 g
Carboidrati
10 g
Grassi
食材
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1
In una ciotola, unire burro chiarificato ammorbidito, farina di mandorle, farina integrale, proteine del siero, zucchero di canna e sale marino.
2
Impastare con le mani fino a ottenere un composto omogeneo e friabile che si compatta facilmente.
3
Avvolgere l'impasto nella pellicola alimentare, appiattire leggermente e riposare in frigorifero per 45 minuti.
4
Preriscaldare il forno a 175°C.
5
Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 8-9 mm.
6
Ricavare i biscotti con una formina rettangolare (circa 5x2 cm) e sistemarli su una placca rivestita di carta forno, distanziati di 1 cm l'uno dall'altro.
7
Con uno stuzzicadenti, praticare 3-4 fori decorativi sulla superficie di ogni biscotto.
8
Cuocere per 16-18 minuti fino a quando i bordi iniziano a dorarsi leggermente.
9
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare sulla placca per 5 minuti, poi trasferire su un vassoio con carta assorbente.
10
Conservare in un contenitore ermetico fino a 5 giorni.
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Shortbread をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Shortbread は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Shortbread
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