食の文化
ストーリー： Struffoli Protein
Struffoli Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Struffoli croccanti cotti al forno, arricchiti con proteine in polvere, glassati con miele e mandorle tostate. Una rivisitazione fit del dolce natalizio italiano: meno grassi, più proteine, stesso piacere.
時間
45m
人数
6 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
220 kcal
Calorie
8.5 g
Proteine
28 g
Carboidrati
7.5 g
Grassi
食材
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1
In una ciotola, mescola la farina 00, le proteine in polvere, il bicarbonato e il sale.
2
Aggiungi le uova, l'olio di cocco fuso e il liquore all'anice (se usi), mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e consistente.
3
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro e compattalo leggermente. Se risulta appiccicaticcio, lascialo riposare 5 minuti.
4
Con le mani leggermente inumidite, forma palline da circa 1 cm di diametro. Disponi le palline su una teglia rivestita di carta da forno, distanziate di 2 cm.
5
Cuoci a 180°C per 18-20 minuti, fino a quando gli struffoli diventano leggeri e appena dorati ai bordi.
6
Estrai la teglia e lascia raffreddare per 3 minuti.
7
Prepara la glassa: scaldi leggermente il miele a bagnomaria (oppure in un pentolino a fuoco basso per 1-2 minuti) fino a renderlo fluido.
8
Trasferisci gli struffoli in una ciotola, versa il miele tiepido e mescola delicatamente con un cucchiaio di legno fino a ricoprirli uniformemente.
9
Disponi gli struffoli in un piatto da portata, cospargi con le mandorle tostate e una leggera spolverata di zucchero di canna se desiderato.
10
Servi a temperatura ambiente o leggermente tiepidi.
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Struffoli Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Struffoli Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Struffoli Protein
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