食の文化
ストーリー： Tartare al salmone Low Fat
Tartare al salmone Low Fat は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Tartare al salmone Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Una tartare di salmone selvaggio ricca di proteine e omega-3, con avocado cremoso e condimento al limone: il piatto perfetto per un pranzo leggero e nutriente che non rinuncia al sapore.
時間
25m
人数
4 人分
レベル
Facile
栄養価のサマリー
285 kcal
Calorie
29 g
Proteine
8 g
Carboidrati
16 g
Grassi
食材
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1
Tagliare il salmone surgelato in piccoli cubetti di circa 1 cm, lavorando direttamente dal congelatore per mantenere integrità e freschezza; trasferire in una ciotola.
2
Pelure l'avocado, eliminare il nocciolo, tagliarlo in cubetti di 1 cm e aggiungerlo subito al salmone insieme al succo di limone per evitare l'ossidazione.
3
Mondare il cetriolo, tagliarlo finemente in brunoise (cubetti piccoli) e aggiungerlo al salmone.
4
Tritare finemente lo scalogno e aggiungerlo al composto.
5
Lavare e asciugare prezzemolo e aneto, tritarli al coltello e unirli.
6
Condire con olio extravergine, sale marino e pepe nero, amalgamando delicatamente con un cucchiaio di legno per non schiacciare gli ingredienti.
7
Lasciar riposare in frigorifero per 10 minuti prima di servire per far amalgamare i sapori.
8
Servire in piccole coppette fredde o con un coppapasta al centro del piatto, guarnito con una fogliolina di aneto fresco.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Tartare al salmone Low Fat をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Tartare al salmone Low Fat は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Tartare al salmone Low Fat
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