食の文化
ストーリー： Tegole al cacao con mandorle Low Fat
Tegole al cacao con mandorle Low Fat は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Tegole al cacao con mandorle Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Croccanti tegole al cacao e mandorle: la ricetta fit della dolcezza italiana. Con proteine in polvere e meno grassi saturi, rimangono fragranti e irresistibili.
時間
33m
人数
20 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
14 g
Carboidrati
10 g
Grassi
食材
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1
Scaldare il forno a 180°C e foderare due teglie grandi con carta forno.
2
In una ciotola capiente, versare gli albumi d'uovo e montarli leggermente con una forchetta fino a renderli spumosi.
3
In un altro recipiente, setacciare insieme il cacao amaro in polvere, la farina di mandorle, la farina integrale, lo zucchero di canna, la proteine in polvere, il sale e la vaniglia.
4
Incorporare delicatamente gli ingredienti secchi agli albumi, mescolando dal basso verso l'alto con una spatola, aggiungendo l'olio di cocco sciolto a temperatura ambiente in due tempi.
5
Dividere le mandorle intere: triturarne 30 g grossolanamente e lasciarle intere, mantenendo le restanti 30 g intere per la copertura.
6
Unire le mandorle tritate al composto e mescolare dolcemente per distribuirle in modo uniforme.
7
Distribuire il composto sulle teglie con un cucchiaio da dessert (circa ½ cucchiaio per tegola), distanziando i mucchietti di circa 6-7 cm.
8
Con il dorso di un cucchiaio umido, appiattire ogni mucchietto a formare un cerchio sottile di circa 7 cm di diametro.
9
Cospargere la superficie di ogni tegola con le mandorle intere rimaste.
10
Infornare per 7-8 minuti a 180°C, finché i bordi risultano dorati ma il centro ancora morbido.
11
Togliere dal forno e lasciare riposare sulla teglia per 1 minuto.
12
Con una spatola in metallo, sollevare delicatamente ogni tegola dalla carta forno e trasferirla ancora calda su un matterello leggermente umido.
13
Mentre è ancora calda, piegare la tegola sopra il matterello per conferirle la forma curva caratteristica, esercitando una pressione leggera e uniforme con un canovaccio umido per 10-15 secondi.
14
Una volta indurita, trasferire su un piatto piano e continuare con le tegole successive.
15
Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 5 giorni.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Tegole al cacao con mandorle Low Fat をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Tegole al cacao con mandorle Low Fat は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Tegole al cacao con mandorle Low Fat
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