食の文化
ストーリー： Tonno in agrodolce Low Fat
Tonno in agrodolce Low Fat は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Tonno in agrodolce Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Il tonno in agrodolce fit è una rivisitazione leggera e proteica del classico: tonno fresco sigillato in padella, caramellato con cipolla rossa e aceto balsamico, senza farina e con meno olio. Piatto sano e saziante pronto in 30 minuti.
時間
30m
人数
4 人分
レベル
Facile
栄養価のサマリー
285 kcal
Calorie
35 g
Proteine
13 g
Carboidrati
9 g
Grassi
食材
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1
Tagliare il tonno fresco in cubetti regolari di circa 3 cm; asciugare bene con carta assorbente per favorire una crosta croccante in cottura.
2
Affettare finemente la cipolla rossa in mezzalune sottili e mettere da parte.
3
Scaldare l'olio extravergine in una padella antiaderente a fuoco vivo per 2 minuti.
4
Aggiungere i cubetti di tonno, salare, pepare e sigillarli per 2-3 minuti per lato fino a ottenere una crosta dorata all'esterno mentre l'interno rimane rosato. Trasferire il tonno in un piatto.
5
Nello stesso tegame aggiungere la cipolla affettata e rosolarla a fuoco medio per 3-4 minuti, mescolando spesso, finché non diventa traslucida.
6
Sfumare con l'aceto balsamico, sciogliere il miele, aggiungere il peperoncino se gradito, e lasciar ridurre il liquido per 5-6 minuti a fuoco vivace fino a ottenere una glassa densa e lucida.
7
Ritornare il tonno in padella, mescolando delicatamente per 1-2 minuti in modo che si insaporisca della glassa senza overcuocere la carne.
8
Servire caldo, distribuendo equamente la cipolla caramellata e il sugo concentrato sopra ogni porzione.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Tonno in agrodolce Low Fat をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Tonno in agrodolce Low Fat は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Tonno in agrodolce Low Fat
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