Tasty Table Diary

Enkel, Indonesisk

Kecap Manis

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Kecap Manis

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Versjon Original

Scopri la nostra salsa Kecap Manis in versione leggera e ricca di proteine, perfetta per accompagnare i tuoi piatti!

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Tid

15m

Porsjoner

1 porsjoner

Nivå

Facile

Ingredienser

1 cucchiaio di eritritolo
3 cucchiai di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio
50 ml di brodo vegetale senza sale
1 stella di anice
1 foglia di alloro
1 cm di zenzero fresco grattugiato
1 spicchio d'aglio schiacciato
1 misurino di proteine in polvere neutre

Fremgangsmåte

1

In un pentolino, sciogliere l'eritritolo a fuoco medio-basso fino a ottenere un leggero caramello.

2

Unire la salsa di soia e mescolare energicamente.

3

Versare il brodo vegetale e continuare a mescolare per amalgamare.

4

Aggiungere l'anice stellato, la foglia di alloro, lo zenzero e l'aglio, quindi portare a ebollizione.

5

Ridurre il fuoco e far sobbollire per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6

Togliere dal fuoco e incorporare le proteine in polvere, mescolando bene fino a completa dissoluzione.

7

Filtrare la salsa attraverso un colino fine e lasciar raffreddare prima di trasferire in un barattolo sterilizzato.

Næringsinnhold i kortform

120 kcal

Calorie

10 g

Proteine

15 g

Carboidrati

2 g

Grassi

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Matkultur

Historien om Kecap Manis

Kecap Manis è un piatto molto amato della cucina Indonesiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kokkehints

Tips for det perfekte resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Kecap Manis un momento prima di servire.

FAQ

Spørsmål om denne oppskriften

Nyttige svar før du velger din versjon.

Posso preparare Kecap Manis in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Kecap Manis

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