La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Involtini freschi e proteici di lattuga croccante avvolti attorno a pollo grigliato aromatico, conditi con una salsa cremosa di cocco e curry che esalta i sapori senza appesantire. Perfetti per chi vuole un pranzo leggero ma saziante.
Time
45m
Servings
4 servings
Level
Media
380 kcal
Calorie
42 g
Proteine
18 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountTrita finemente l'aglio e fallo rosolare in una padella antiaderente con 10 ml di olio a fuoco medio per 2 minuti fino a profumare.
Prepara la marinata: in una ciotola unisci l'aglio rossolato, miele, sale, pepe e il rimanente olio; mescola bene.
Taglia il petto di pollo in 4 filetti uguali, immergili nella marinata e lascia riposare 15 minuti a temperatura ambiente.
Prepara la salsa: in un pentolino unisci il latte di cocco light, curry e curcuma; scalda a fuoco dolce per 3-4 minuti mescolando costantemente. Togli dal fuoco e incorpora lo yogurt greco e il succo di limone.
Riscalda una piastra o padella antiaderente a fuoco medio-alto; cuoci i filetti di pollo marinati per 6-7 minuti per lato fino a cottura completa (interno bianco, senza parti rosa). Lascia riposare 3 minuti, poi taglia a listarelle sottili.
Lava accuratamente le foglie di lattuga e asciugale con carta assorbente; distribuiscile su un piatto.
Taglia le carote e il cetriolo a bastoncini sottili; affetta il cavolo rosso in strisce fini.
Prepara gli involtini: sistema 2-3 bastoncini di carota, 2-3 di cetriolo, un pizzico di cavolo rosso e 3-4 listarelle di pollo al centro di ogni foglia di lattuga.
Versa 1 cucchiaio abbondante di salsa di cocco e curry su ogni involtino, piega i lati della lattuga verso il centro e arrotola delicatamente come un burrito.
Servi subito gli involtini ancora freschi, con la salsa rimanente come condimento da aggiungere al momento.
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Food culture
Burrito di lattuga con pollo marinato e salsa cocco e curry Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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