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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri una versione leggera e proteica del classico Caldo Verde, perfetta per un pranzo sano e gustoso!
Time
35m
Servings
1 servings
Level
Facile
Inizia tagliando il petto di pollo a cubetti e scaldando l'olio extravergine d'oliva in una pentola a fuoco medio.
Aggiungi il pollo e rosola per 5 minuti fino a doratura.
Unisci la cipolla tritata e l'aglio schiacciato, cuocendo finché diventano trasparenti.
Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione, quindi aggiungi il cavolfiore a pezzi e cuoci per 5 minuti.
Incorpora il cavolo riccio e il pollo, abbassando la fiamma per cuocere per altri 8-10 minuti, finché il cavolo non diventa tenero.
Aggiusta di sale, pepe e aggiungi un pizzico di peperoncino in polvere. Servi caldo.
410 kcal
Calorie
38 g
Proteine
18 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Compare the versions
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Food culture
Caldo Verde - Zuppa Portoghese è un piatto molto amato della cucina Portoghese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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