Coscia di Pollo Peruviana in Friggitrice ad Aria con Crema Verde

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la leggerezza della coscia di pollo light, marinata con spezie aromatiche e accompagnata da una fresca salsa verde, ideale per una cena sana.

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150g di coscia di pollo senza pelle

1/2 cucchiaino di sciroppo d'agave

1 cucchiaino di olio EVO

1 spicchio d'aglio grattugiato

1/4 cucchiaino di sale marino

1/4 cucchiaino di cumino in polvere

1/8 cucchiaino di paprika dolce

1/8 cucchiaino di origano secco

pepe nero q.b

30g di spinaci freschi

50g di yogurt greco 0%

10g di prezzemolo fresco

1 cucchiaio di succo di limone fresco

1/2 spicchio d'aglio schiacciato

Method

1

Prepara il marinato mescolando lo sciroppo d'agave, l'olio EVO, l'aglio grattugiato, il sale, il cumino, la paprika, l'origano e il pepe.

2

Massaggia la coscia di pollo con il marinato e lascia riposare per 5 minuti.

3

Riscalda la friggitrice ad aria a 200°C.

4

Disponi la coscia nel cestello della friggitrice e cuoci per 20 minuti, girandola a metà cottura fino a raggiungere una temperatura interna di 74°C.

5

Nel frattempo, prepara la salsa verde frullando gli spinaci, lo yogurt greco, il prezzemolo, il succo di limone, l'aglio, il sale e il pepe fino a ottenere una crema liscia.

6

Servi la coscia di pollo su un piatto con la salsa verde versata sopra.

Nutrition at a glance

380 kcal

Calorie

32 g

Proteine

6 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra coscia di pollo peruviana in versione light, accompagnata da una salsa verde ricca di proteine.

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 coscia di pollo (150g)

1 cucchiaino di senape di Digione

1 cucchiaio di olio di oliva

1 spicchio d'aglio tritato

1/4 cucchiaino di sale

1/4 cucchiaino di pepe nero

1/2 cucchiaino di paprika dolce

30g di rucola

50g di yogurt greco magro

10g di prezzemolo fresco

1 cucchiaio di succo di limone fresco

Method

1

In una ciotola, mescola la senape di Digione, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il sale, il pepe e la paprika dolce.

2

Massaggia la coscia di pollo con il marinato e lascia riposare per 10 minuti.

3

Posiziona la coscia di pollo nel cestello della friggitrice ad aria, impostando a 200°C per 20 minuti, girandola a metà cottura.

4

Nel frattempo, prepara la salsa frullando la rucola, lo yogurt greco, il prezzemolo e il succo di limone fino a ottenere una crema omogenea.

5

Servi la coscia di pollo con la salsa verde sopra e intorno al piatto.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

38 g

Proteine

6 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri un piatto ricco di sapore e proteine: coscia di pollo marinata al limone con una deliziosa salsa verde proteica!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 coscia di pollo disossata (150g)

1 cucchiaino di olio di avocado

1 cucchiaino di succo di limone fresco

1 spicchio d'aglio tritato

1/4 cucchiaino di sale

1/4 cucchiaino di pepe nero

1/4 cucchiaino di rosmarino secco

30g di prezzemolo fresco

50g di yogurt greco 0%

1/2 cucchiaino di senape di Digione

Method

1

In una ciotola, mescola l'olio di avocado, il succo di limone, l'aglio, il sale, il pepe e il rosmarino.

2

Massaggia la coscia di pollo con il marinato e lascia riposare per 10 minuti.

3

Posiziona la coscia di pollo nel cestello della friggitrice ad aria a 200°C per 18-20 minuti, girandola a metà cottura fino a che non raggiunge i 74°C al centro.

4

Nel frattempo, prepara la salsa: frulla il prezzemolo, lo yogurt greco e la senape fino a ottenere una crema omogenea.

5

Servi la coscia di pollo su un piatto e guarnisci con la salsa verde.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

40 g

Proteine

6 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la coscia di pollo peruviana in versione leggera, accompagnata da una salsa verde fresca e salutare!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 coscia di pollo disossata (150g)

1/2 cucchiaino di miele d'acacia

1 cucchiaino di olio di semi di girasole

1 spicchio d'aglio grattugiato

1/4 cucchiaino di sale marino

1/4 cucchiaino di cumino

1/8 cucchiaino di paprika dolce

1/8 cucchiaino di origano secco

pepe nero q.b

40g di rucola

60g di yogurt greco 0%

10g di prezzemolo fresco

1 cucchiaio di succo di limone fresco

1/2 spicchio d'aglio schiacciato

Method

1

Prepara il marinato mescolando il miele, l'olio di semi, l'aglio grattugiato, il sale, il cumino, la paprika, l'origano e il pepe.

2

Massaggia la coscia di pollo con il marinato e lascia riposare per 5 minuti.

3

Posiziona la coscia nel cestello della friggitrice ad aria a 200°C per 15-18 minuti, girandola a metà cottura fino a che raggiunge 74°C.

4

Mentre il pollo cuoce, frulla la rucola, lo yogurt greco, il prezzemolo, il succo di limone, l'aglio schiacciato, sale e pepe fino a ottenere una crema liscia.

5

Servi la coscia di pollo su un piatto e versa la salsa verde sopra e attorno al pollo.

Nutrition at a glance

360 kcal

Calorie

38 g

Proteine

10 g

Carboidrati

18 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Peruvian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Coscia di Pollo Peruviana in Friggitrice ad Aria con Crema Verde

Coscia di Pollo Peruviana in Friggitrice ad Aria con Crema Verde è un piatto molto amato della cucina Peruviana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Coscia di Pollo Peruviana in Friggitrice ad Aria con Crema Verde un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Coscia di Pollo Peruviana in Friggitrice ad Aria con Crema Verde in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Coscia di Pollo Peruviana in Friggitrice ad Aria con Crema Verde

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