La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crema spalmabile ricca di proteine e fibre, perfetta per snack nutrienti o colazioni sostanziose. Anacardi tostati fatti in casa, addolcita naturalmente con banana e yogurt greco.
Time
18m
Servings
4 servings
Level
Facile
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
13 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountPreriscaldare il forno a 180°C e foderare una placca con carta da forno.
Distribuire gli anacardi sulla placca e tostarli per 7-8 minuti finché non diventano leggermente dorati. Controllare a metà cottura per assicurare una tostatura uniforme.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare completamente per almeno 15 minuti.
Trasferire gli anacardi tostati in un robot da cucina e tritare fino a ottenere una pasta grezza, circa 20-25 secondi.
Aggiungere lo yogurt greco, la banana a pezzi, l'olio di cocco, la cannella e l'estratto di vaniglia.
Elaborare per 45-60 secondi, fermandosi per raschiare i lati se necessario, finché la crema non raggiunge una consistenza liscia e cremosa.
Aggiungere il sale marino e mescolare brevemente per incorporare.
Trasferire la crema in un barattolo di vetro con chiusura ermetica e conservare in frigorifero per massimo 5 giorni.
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Food culture
Crema di anacardi is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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