Granita alla ricotta Low Fat — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Una granita cremosa e proteica che sfida il caldo estivo: ricotta fresca, proteine in polvere alla vaniglia e un tocco di cannella per un dolce gelato in 5 minuti, senza zuccheri aggiunti.

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Time

10m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

Ricotta magra 400g

Proteina in polvere alla vaniglia 30g

Miele 20ml

Cannella in polvere 2g

Ghiaccio tritato 250g

Limone fresco, succo 10ml

Nocciole tostate tritate 15g (facoltativo, per la guarnizione)

Method

1

Versa la ricotta magra in una ciotola ampia e aggiungi il succo di limone fresco, mescolando delicatamente fino a renderla più fluida e brillante.

2

Incorpora la proteina in polvere alla vaniglia in modo graduale, continuando a mescolare per evitare grumi.

3

Aggiungi il miele e la cannella, amalgamando bene con una frusta o un cucchiaio di legno.

4

Versa il composto in un mixer o frullatore insieme al ghiaccio tritato.

5

Aziona il frullatore per circa 30-40 secondi ad alta velocità, fino a ottenere una consistenza cremosa e gelata, simile a una granita.

6

Trasferisci immediatamente nei bicchieri freddi, guarnisci con un pizzico di cannella e, se desideri, un pugno di nocciole tostate tritate.

7

Servi subito con un cucchiaio per granita o un cucchiaio da caffè.

Nutrition at a glance

185 kcal

Calorie

12.5 g

Proteine

18 g

Carboidrati

6.5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri una gustosa granita di ricotta e cacao, leggera e ricca di proteine!

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Time

5m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

100 g di ricotta magra

1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

1 cucchiaio di eritritolo

1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

100 g di ghiaccio tritato

Method

1

In una ciotola, unisci la ricotta magra, il cacao amaro, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Aggiungi il ghiaccio tritato poco alla volta, mescolando energicamente per ottenere una consistenza granulosa e fresca.

3

Trasferisci la granita in una coppetta e servila subito, decorando a piacere con scaglie di cioccolato fondente senza zucchero.

Nutrition at a glance

150 kcal

Calorie

18 g

Proteine

8 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Rinfrescati con una granita proteica alla ricotta e frutti di bosco, leggera e deliziosa!

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Time

10m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

250 g di ricotta light

150 g di frutti di bosco misti (freschi o surgelati)

1 cucchiaio di miele o dolcificante a piacere

80 ml di acqua

1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

Method

1

In un frullatore, unisci la ricotta, i frutti di bosco, il miele, l'acqua e l'estratto di vaniglia.

2

Frulla il tutto fino a ottenere un composto liscio e cremoso.

3

Versa il composto in un contenitore e riponi in freezer per almeno 2 ore, mescolando ogni 30 minuti per rompere i cristalli di ghiaccio.

4

Servi la granita in bicchieri e guarnisci con qualche frutto di bosco fresco.

Nutrition at a glance

150 kcal

Calorie

12 g

Proteine

15 g

Carboidrati

4 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la freschezza della Granita di Ricotta Proteica al Limone, un dolce leggero e ricco di proteine perfetto per l'estate!

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Time

10m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

250 g di ricotta magra

100 g di yogurt greco bianco

50 ml di succo di limone fresco

1 cucchiaio di miele o eritritolo (per una versione senza zucchero)

1 pizzico di sale

100 g di ghiaccio tritato

Method

1

In una ciotola, unisci la ricotta magra, lo yogurt greco, il succo di limone, il miele (o eritritolo) e il pizzico di sale.

2

Mescola bene fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

3

Aggiungi il ghiaccio tritato e mescola nuovamente fino a raggiungere la consistenza desiderata.

4

Distribuisci la granita nei bicchieri e servi subito, decorando con una fettina di limone se desideri.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

15.5 g

Proteine

12 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Italian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Granita alla ricotta Low Fat

Granita alla ricotta Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Granita alla ricotta Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Granita alla ricotta Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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