Name: Costine BBQ in Pentola a Pressione
Cuisine: American

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri le costine di pollo BBQ light, una variante sana e gustosa pronta in pochi minuti!

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Time

50m

Servings

4 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

380 kcal

Calorie

36 g

Proteine

8 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una pentola a pressione, versate l'acqua e l'aceto di mele, quindi inserite il trivet.

2

In una ciotola, mescolate la salsa di soia, il miele, la paprika, l'aglio in polvere, il pepe e la senape per creare una marinata.

3

Massaggiate le cosce di pollo con la marinata, assicurandovi che siano ben ricoperte.

4

Posizionate il pollo sul trivet, chiudete la pentola a pressione e bloccate il coperchio.

5

Selezionate la cottura ad alta pressione per 30 minuti, lasciando 8 minuti per la salita della pressione.

6

Rilasciate la pressione naturalmente per 10 minuti, poi aprite il coperchio.

7

Trasferite il pollo in una pirofila e lasciate raffreddare per 5 minuti.

8

Se desiderate, potete grigliare il pollo su una piastra antiaderente per 5 minuti per ottenere una crosticina croccante.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la deliziosa ricetta delle costine di maiale alla griglia, perfette per chi segue una dieta low carb e ama i sapori intensi.

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Time

1h

Servings

4 servings

Level

Media

Nutrition at a glance

354 kcal

Calorie

40 g

Proteine

3 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, mescola la paprika affumicata, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il pepe nero e il sale per creare un mix di spezie.

2

Massaggia le costine con il mix di spezie in modo uniforme.

3

In una pentola a pressione, versa l'acqua e l'aceto di mele, quindi posiziona un trivet.

4

Disponi le costine sul trivet e chiudi la pentola.

5

Cuoci ad alta pressione per 30 minuti, seguendo le istruzioni per il rilascio della pressione naturale per 10 minuti.

6

Trasferisci le costine su una griglia preriscaldata a fuoco medio-alto.

7

Spennella le costine con la salsa piccante e griglia per 5 minuti per lato, fino a ottenere una bella doratura.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri le costine di manzo BBQ fit al forno, una delizia ricca di proteine e sapore!

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Time

1h 45m

Servings

4 servings

Level

Media

Nutrition at a glance

383 kcal

Calorie

50 g

Proteine

6 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, mescolate la salsa di soia, l'aceto di mele, il miele, la paprika affumicata, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il pepe e il sale fino a ottenere una marinata omogenea.

2

Immergete le costine nella marinata, coprite con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 ore, meglio se tutta la notte.

3

Preriscaldate il forno a 160°C.

4

Disponete le costine su una teglia rivestita di carta forno, coprite con un foglio di alluminio per mantenere l'umidità.

5

Cuocete in forno per 60 minuti, poi rimuovete il foglio di alluminio e proseguite la cottura per ulteriori 30 minuti, spennellando con la marinata rimanente ogni 10 minuti.

6

Una volta cotte, sfornate le costine e lasciatele riposare per 5 minuti prima di servirle.

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Version Low Fat

Scopri come preparare delle costine di maiale light e saporite, cotte al forno e glassate con una salsa BBQ fatta in casa!

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Time

1h 10m

Servings

4 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

261 kcal

Calorie

38 g

Proteine

8 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

2

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'aceto di mele, la paprika, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere e il pepe nero per creare una marinata.

3

Spennella le costine con la marinata e lascia riposare per 15 minuti.

4

In un'altra ciotola, combina la passata di pomodoro, il miele e la senape per preparare la salsa BBQ.

5

Adagia le costine sulla teglia preparata e coprile con la salsa BBQ.

6

Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per 45 minuti.

7

Rimuovi il foglio di alluminio e continua la cottura per altri 15 minuti, finché le costine non risultano dorate e caramellate.

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Academy Lesson

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Recipe identity

Cuisine: American

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Costine BBQ in Pentola a Pressione

Costine BBQ in Pentola a Pressione is a much-loved dish of Americana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Costine BBQ in Pentola a Pressione rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Costine BBQ in Pentola a Pressione ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

WOW TV

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Where to eat it

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