Rotolo di Fragole Tedesco High-

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Gusta un rotolo di fragole sano e ricco di proteine, perfetto per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

2 albumi d'uovo

30g proteine in polvere (vaniglia)

10g eritritolo

1 goccia di estratto di vaniglia

30g farina di avena

1 pizzico di lievito in polvere

100g yogurt greco 0%

60g fragole fresche tritate

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia piccola (20x15 cm) con carta da forno.

2

Monta gli albumi a neve ferma insieme all'eritritolo e all'estratto di vaniglia per circa 4 minuti.

3

Setaccia la farina di avena e il lievito, quindi piega delicatamente nel composto di albumi.

4

Versa il composto nella teglia e cuoci per 12-15 minuti fino a doratura.

5

Capovolgi il dolce su un canovaccio e lascialo raffreddare per 20 minuti.

6

Monta lo yogurt greco con un goccio di estratto di vaniglia e aggiungi le fragole tritate.

7

Srotola delicatamente la base, spalmala con il ripieno di yogurt e fragole, poi arrotola di nuovo.

8

Decora con fragole fresche e servi subito!

Nutrition at a glance

240 kcal

Calorie

20.5 g

Proteine

14 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il nostro rotolo di fragole, una dolce tentazione leggera e ricca di proteine!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

3 albumi d'uovo

30g farina di cocco

10g eritritolo

1 goccia di estratto di vaniglia

100g yogurt greco 0%

80g fragole fresche tritate

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia piccola (20x15 cm) con carta forno.

2

Monta a neve ferma gli albumi con l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza spumosa.

3

Setaccia la farina di cocco e incorporala delicatamente agli albumi montati.

4

Versa il composto nella teglia e livellalo, quindi cuoci in forno per circa 12-15 minuti fino a doratura.

5

Una volta cotto, capovolgi il rotolo su un canovaccio pulito e lascialo raffreddare per 10 minuti.

6

Nel frattempo, mescola lo yogurt greco con le fragole tritate e un po' di eritritolo se desideri un tocco di dolcezza in più.

7

Srotola il rotolo, spalmaci sopra il ripieno di yogurt e fragole, quindi arrotola nuovamente.

8

Decora con fragole fresche e servi. Buon appetito!

Nutrition at a glance

245 kcal

Calorie

12 g

Proteine

15 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il nostro rotolo di fragole proteico, leggero e delizioso, perfetto per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

3 albumi d'uovo

15g di eritritolo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

20g di farina di cocco

1 pizzico di lievito in polvere

80g di yogurt greco 0%

70g di fragole fresche tritate

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia piccola (20x15 cm) rivestendola con carta forno.

2

In una ciotola, monta gli albumi a neve con l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza spumosa.

3

Setaccia la farina di cocco con il lievito e incorpora delicatamente al composto di albumi.

4

Versa il composto nella teglia preparata e livellalo bene. Cuoci in forno per circa 12-15 minuti, finché non risulta dorato.

5

Una volta cotto, capovolgi il dolce su un canovaccio e arrotolalo delicatamente aiutandoti con il tessuto. Lascia raffreddare per 30 minuti.

6

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con l'eritritolo e aggiungi le fragole tritate.

7

Srotola il dolce, spalma il ripieno di yogurt e fragole, quindi arrotola di nuovo. Decora con fragole fresche a piacere.

Nutrition at a glance

240 kcal

Calorie

30 g

Proteine

14 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri un dolce leggero e fresco, perfetto per chi ama le fragole!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

2 albumi d'uovo

40g farina di riso

10g eritritolo

1 goccia di estratto di vaniglia

60g yogurt greco 0%

80g fragole fresche

1 pizzico di lievito in polvere

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia piccola (20x15 cm) con carta forno.

2

Monta gli albumi a neve ferma con l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza spumosa.

3

Setaccia la farina di riso e il lievito, quindi incorpora delicatamente nel composto di albumi.

4

Versa il composto nella teglia e livellalo, cuocendo per 10-12 minuti fino a doratura.

5

Capovolgi il dolce su un canovaccio pulito e arrotolalo con il tessuto per farlo raffreddare.

6

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con l'eritritolo e aggiungi le fragole tritate.

7

Una volta che il rotolo si è raffreddato, srotolalo, spalma il ripieno di yogurt e fragole, quindi arrotola nuovamente.

8

Decora con fragole fresche tagliate a metà e servi.

Nutrition at a glance

230 kcal

Calorie

13.5 g

Proteine

18 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Tedesca

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Rotolo di Fragole Tedesco High-

Rotolo di Fragole Tedesco High- è un piatto molto amato della cucina Tedesca, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Rotolo di Fragole Tedesco High- un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Rotolo di Fragole Tedesco High- in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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