Sesame Jellyfish Salad — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la nostra leggera insalata di meduse al sesamo, ricca di proteine e sapore!

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Time

20m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

300 g di meduse disidratate

2 cucchiai di olio di sesamo tostato

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di aceto di riso

1 cucchiaino di miele

1 cucchiaino di olio piccante

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

30 g di semi di sesamo tostati

1 mazzetto di coriandolo fresco tritato

2 cipollotti affettati finemente

Method

1

Sciacqua e scola le meduse, quindi trasferiscile in una ciotola capiente.

2

In una ciotola a parte, unisci l'olio di sesamo, la salsa di soia, l'aceto di riso, il miele, l'olio piccante e lo zenzero grattugiato, mescolando bene per ottenere una marinata omogenea.

3

Versa la marinata sulle meduse e lascia riposare per 15 minuti in frigorifero.

4

Nel frattempo, scalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso e tosta i semi di sesamo finché non diventano dorati, per circa 5 minuti. Fai attenzione a non bruciarli.

5

Aggiungi il coriandolo e i cipollotti all'insalata di meduse, mescola bene e servi con i semi di sesamo tostati sopra.

Nutrition at a glance

210 kcal

Calorie

16.5 g

Proteine

8 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri un'insalata leggera e proteica a base di meduse, perfetta per un pranzo fresco e nutriente!

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Time

15m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

300 g di meduse disidratate

2 cucchiai di olio di sesamo tostato

3 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di aceto di riso

1 cucchiaino di miele

1/2 cucchiaino di olio piccante

2 cm di zenzero fresco grattugiato

30 g di semi di sesamo tostati

1 mazzetto di coriandolo fresco tritato

2 cipollotti affettati finemente

Method

1

Sciacqua le meduse sotto acqua corrente e scolale bene. Metti in una ciotola capiente.

2

In una ciotolina, mescola l'olio di sesamo, la salsa di soia, l'aceto di riso, il miele, l'olio piccante e lo zenzero grattugiato.

3

Versa il condimento sulle meduse e lascia marinare per circa 10 minuti.

4

In una padella antiaderente, tosta i semi di sesamo a fuoco medio-basso finché non diventano dorati, ci vorranno circa 2-3 minuti. Fai attenzione a non bruciarli.

5

Aggiungi il coriandolo e i cipollotti alla ciotola con le meduse e mescola bene.

6

Servi l'insalata nei piatti e guarnisci con i semi di sesamo tostati.

Nutrition at a glance

320 kcal

Calorie

22.5 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri un'insalata fresca e proteica a base di meduse, perfetta per un pranzo leggero e nutriente!

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Time

15m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

300 g di meduse disidratate, reidratate

2 cucchiai di olio di sesamo tostato

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di aceto di riso

1 cucchiaino di eritritolo (o dolcificante a piacere)

1 cucchiaino di olio di peperoncino (opzionale)

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

2 cucchiai di semi di sesamo tostati

5 rametti di coriandolo fresco tritato

3 cipollotti affettati finemente

Method

1

Sciacquare e drenare le meduse, quindi metterle in una ciotola capiente.

2

In una ciotolina, emulsionare l'olio di sesamo, la salsa di soia, l'aceto di riso, l'eritritolo, l'olio di peperoncino e lo zenzero grattugiato. Versare la salsa sulle meduse e marinarle per 10 minuti.

3

In una padella antiaderente, tostare i semi di sesamo a fuoco medio-basso fino a doratura, ci vorranno circa 2-3 minuti. Mettere da parte e lasciare raffreddare.

4

Aggiungere il coriandolo tritato e i cipollotti al mix di meduse e mescolare bene.

5

Servire l'insalata guarnita con i semi di sesamo tostati.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

30 g

Proteine

9 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Un'insalata fresca e leggera, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Time

20m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

400 g di meduse disidratate

2 cucchiai di olio di sesamo tostato

2 cucchiai di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

1 cucchiaio di aceto di riso

1 cucchiaino di eritritolo (o dolcificante a piacere)

1/2 cucchiaino di olio di peperoncino

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1/4 di tazza di coriandolo fresco tritato

1/4 di tazza di cipollotti affettati

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

Method

1

Sciacquare e drenare le meduse, quindi metterle in una ciotola capiente.

2

In una ciotola a parte, unire l'olio di sesamo, la salsa di soia, l'aceto di riso, l'eritritolo, l'olio di peperoncino e lo zenzero grattugiato; mescolare bene.

3

Versare il condimento sulle meduse e lasciare marinare per 10 minuti.

4

Nel frattempo, tostare i semi di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio-basso finché non diventano dorati, circa 2 minuti. Lasciare raffreddare.

5

Unire il coriandolo e i cipollotti all'insalata di meduse, mescolare bene e guarnire con i semi di sesamo tostati prima di servire.

Nutrition at a glance

150 kcal

Calorie

8 g

Proteine

6 g

Carboidrati

9 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Canadian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Sesame Jellyfish Salad

Sesame Jellyfish Salad è un piatto molto amato della cucina Canadese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Sesame Jellyfish Salad un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Sesame Jellyfish Salad in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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