Name: Tempura di Patata Dolce High-
Cuisine: Japanese

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri una deliziosa versione fit della tempura di patata dolce, croccante e leggera!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

210 kcal

Calorie

18 g

Proteine

25 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, sbatti l'uovo con l'acqua fredda, poi aggiungi la farina di riso, le proteine in polvere e il sale, mescolando fino a ottenere una pastella liscia ma leggermente densa.

2

Sbuccia la patata dolce e tagliala a fette spesse circa 5mm, asciugandole bene con della carta assorbente.

3

Immergi un paio di fette nella pastella, lasciando colare l'eccesso.

4

Adagia le fette su una teglia foderata con carta forno spruzzata di olio EVO.

5

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti, girando a metà cottura, fino a quando non saranno dorate e croccanti.

6

Nel frattempo, mescola la salsa di soia con l'aceto di riso e servila tiepida come accompagnamento.

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Version Low Carb

Scopri la tempura di patata dolce in una versione leggera e gustosa, perfetta come snack sano e proteico!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

150 kcal

Calorie

20 g

Proteine

9 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, sbatti l'uovo con l'acqua fredda fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Aggiungi la farina di cocco, le proteine in polvere e un pizzico di sale, mescolando bene per evitare grumi.

3

Lava e pela la patata dolce, tagliandola a fette spesse circa 5 mm.

4

Asciuga le fette con carta assorbente per rimuovere l'umidità in eccesso.

5

Immergi le fette nella pastella preparata, facendo scolare l'eccesso.

6

Disponi le fette su una teglia rivestita di carta da forno e spruzzale con un po' di olio EVO.

7

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti, girando a metà cottura, fino a quando non sono dorate e croccanti.

8

Per la salsa, mescola la salsa di soia con l'aceto di riso e servi tiepida insieme alla tempura.

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Version Protein

Scopri la tempura di patata dolce in versione proteica, leggera e gustosa! Perfetta per uno spuntino sano e saziante.

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

198 kcal

Calorie

25 g

Proteine

18 g

Carboidrati

4 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, sbatti l'uovo con un pizzico di sale e 30ml di acqua fredda fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Aggiungi la farina di riso e le proteine in polvere, mescolando bene fino a ottenere una pastella densa.

3

Lava e affetta la patata dolce a fette di circa 5mm. Asciugale bene con un panno.

4

Immergi le fette di patata dolce nella pastella, facendole rivestire completamente.

5

Adagia le fette su una teglia rivestita di carta forno, spruzzando leggermente con olio d'oliva.

6

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti, girando a metà cottura, fino a quando sono dorate e croccanti.

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Version Low Fat

Scopri la nostra tempura di patata dolce leggera, ideale per uno snack sano e gustoso!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

180 kcal

Calorie

19 g

Proteine

24 g

Carboidrati

2 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, sbattere l'albume d'uovo con l'acqua frizzante fino a ottenere un composto spumoso.

2

Aggiungere la farina di riso e un pizzico di sale, mescolando delicatamente fino a ottenere una pastella leggera.

3

Affettare la patata dolce a fette di circa 5mm di spessore e asciugarle con della carta assorbente.

4

Immergere le fette di patata dolce nella pastella, assicurandosi che siano ben rivestite.

5

Disporre le fette su una teglia rivestita di carta forno e spruzzare leggermente con spray di olio EVO.

6

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti, girando a metà cottura, fino a doratura e croccantezza.

7

Preparare la salsa mescolando la salsa di soia con l'aceto di riso e servire a parte.

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Discover how to turn traditional recipes into four delicious versions.

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Recipe identity

Cuisine: Japanese

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Tempura di Patata Dolce High-

Tempura di Patata Dolce High- is a much-loved dish of Giapponese cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Tempura di Patata Dolce High- rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Tempura di Patata Dolce High- ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

WOW TV

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Where to eat it

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