食の文化
ストーリー： BaumKuchen - Svizzera Low Fat
BaumKuchen - Svizzera Low Fat は Svizzera 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, スイス料理
BaumKuchen - Svizzera Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Reinterpretazione della celebre torta a strati svizzera BaumKuchen in versione monoporzione low-carb e high-protein. Mantiene la tecnica dei sottili strati cotti al forno, ma con farina di mandorle, albume d'uovo e dolcificante naturale per ridurre carboidrati e calorie senza compromettere la struttura elegante della ricetta originale.
時間
25m
人数
1 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
218 kcal
Calorie
12 g
Proteine
14 g
Carboidrati
11 g
Grassi
食材
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1
Mescolare 15g di farina di mandorle, 8g di amido di tapioca, 1 tuorlo d'uovo, 5g di pasta di mandorle sciolta, 1 goccia di vaniglia e un pizzico di sale fino a ottenere un impasto omogeneo.
2
Montare 2 albumi d'uovo a picchi morbidi, aggiungere lentamente 8g di eritritolo e montare fino a picchi fermi e lucidi.
3
Incorporare delicatamente i bianchi all'impasto con il tuorlo piegando dolcemente.
4
Su carta forno leggermente unta, stendere un sottilissimo strato di impasto (circa 2-3mm) e cuocere sotto il grill del forno a 200°C per 60-90 secondi fino a doratura leggera.
5
Ripetere l'operazione 6-8 volte fino a esaurimento impasto, lasciando raffreddare leggermente ogni strato.
6
Una volta fredda completamente, spennellare entrambi i lati con 8g di cioccolato fondente (85%) sciolto in 0.5g di olio di cocco e far solidificare in frigorifero.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に BaumKuchen - Svizzera Low Fat をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
BaumKuchen - Svizzera Low Fat は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore BaumKuchen - Svizzera Low Fat
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