食の文化
ストーリー： Bicchierini ai 3 cioccolati Protein
Bicchierini ai 3 cioccolati Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, イタリア
Bicchierini ai 3 cioccolati Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Tre strati di mousse al cioccolato leggera e proteica, con il 40% in meno di calorie rispetto all'originale. Cremosa, sfiziosa e perfetta per chi vuole il dolce senza sensi di colpa.
時間
30m
人数
6 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
195 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
食材
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1
Sciogliere 15 minuti in freezer la ricotta magra in una ciotola, poi mescolarla con lo yogurt greco fino a ottenere una crema liscia e ariosa.
2
In un'altra ciotola, battere leggermente l'albume con una forchetta per allentarlo (non montare completamente); incorporarlo delicatamente alla crema di ricotta.
3
Dividere la crema in tre porzioni uguali (circa 70 g ciascuna) in tre ciotole separate.
4
Per lo strato al cioccolato fondente: tritare fine il cioccolato fondente 85%, aggiungerlo a 10 ml di latte tiepido e mescolare fino a scioglierlo completamente. Fare lo stesso con il cioccolato bianco (10 ml di latte) e il cioccolato al latte (10 ml di latte).
5
Ammorbidire la gelatina in acqua fredda (1 foglio per ogni strato), strizzarla e aggiungerla separatamente a ciascun composto di cioccolato tiepido, mescolando fino a completa dissoluzione.
6
Incorporare delicatamente il composto di cioccolato fondente nella prima porzione di crema ricotta-yogurt; ripetere per gli altri due strati con i rispettivi cioccolati.
7
Versare un cucchiaio di mousse fondente sul fondo di 6 bicchierini, coprire con pellicola e refrigerare 45 minuti.
8
Versare un cucchiaio di mousse bianca sopra lo strato fondente, refrigerare altri 45 minuti.
9
Versare infine un cucchiaio di mousse al cioccolato al latte, refrigerare almeno 2 ore.
10
Prima di servire, decorare con un lampone fresco e una foglia di menta.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Bicchierini ai 3 cioccolati Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Bicchierini ai 3 cioccolati Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Bicchierini ai 3 cioccolati Protein
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