Bolo Levedo - Pancake Portoghese Protein

In una ciotola, unisci la farina di mandorle e le proteine in polvere.

Aggiungi l'uovo, il latte di mandorle e l'olio di cocco; mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Lascia riposare l'impasto per 5 minuti.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso e versa un mestolo di impasto, cuocendo per 5-7 minuti per lato fino a doratura.

Servi caldo, accompagnato da frutta fresca o una spolverata di cannella.

In una ciotola, unisci la farina di avena integrale, le proteine whey al cacao, l'uovo, il latte di mandorla e l'olio di cocco.

Aggiungi il lievito e il sale, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Lascia riposare l'impasto per circa 5 minuti.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e versa l'impasto, cuocendo per 4-5 minuti per lato fino a che non si forma una leggera doratura.

Servi caldo, con una spolverata di cacao amaro se desideri.

In una ciotola, mescola la farina di avena, le proteine whey, l'albume d'uovo, il latte di mandorla e l'olio di cocco fino a ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungi il lievito e il pizzico di sale, mescolando bene.

Lascia riposare l'impasto per 5 minuti.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e versa l'impasto, cuocendo 5-6 minuti per lato fino a doratura.

Servi caldo, con una spruzzata di cannella o frutta fresca.