食の文化
ストーリー： Caldo de Res Fit - Brodo Messicano
Caldo de Res Fit - Brodo Messicano は Messicana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, メキシコ
Caldo de Res Fit - Brodo Messicano
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Rivisitazione della celebre zuppa messicana di manzo mantenendone l'autenticità delle spezie (adobo, curcuma, coriandolo) ma sostituendo patate e mais con verdure a basso indice glicemico e aumentando la densità proteica della carne per un profilo nutrizionale perfetto per la dieta.
時間
35m
人数
1 人分
レベル
Facile
栄養価のサマリー
420 kcal
Calorie
32 g
Proteine
18 g
Carboidrati
16 g
Grassi
食材
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1
Scalda 5ml di olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi i 200g di manzo tagliato a cubetti, condisci con mezzo cucchiaio di adobo, aglio granulato, sale, pepe, cumino e coriandolo. Cuoci 6-8 minuti fino a doratura completa.
2
Aggiungi l'aglio fresco tritato e cuoci 1 minuto fino a profumo. Sfuma con 150ml di brodo di manzo tiepido, raschiando il fondo con un cucchiaio di legno per 2 minuti.
3
Trasferisci il manzo in una pentola con il brodo, aggiungi i 250g di cavolfiore a cubetti, 80g di carota affettata, 60g di zucchina, 50g di cipolla tritata e 100ml di brodo rimasto. Porta a ebollizione e cuoci a fuoco medio-basso per 12 minuti.
4
Aggiungi le spezie residue (adobo, aglio, sale, pepe, cumino, coriandolo) e cuoci altri 3 minuti. Verifica la cottura della carne (deve essere tenera). Assaggia e rettifica di sale se necessario.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Caldo de Res Fit - Brodo Messicano をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Caldo de Res Fit - Brodo Messicano は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Caldo de Res Fit - Brodo Messicano
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