食の文化
ストーリー： Crema di asparagi Low Fat
Crema di asparagi Low Fat は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Crema di asparagi Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Una vellutata leggera e proteica che trasforma gli asparagi in un'esperienza cremosa senza panna: ricotta, brodo e un tocco di formaggio per una pausa pranzo consapevole.
時間
35m
人数
4 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
185 kcal
Calorie
19 g
Proteine
8 g
Carboidrati
8 g
Grassi
食材
Sblocca la ricetta completa — è gratis
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
無料で登録する Ho già un account作り方
1
Pulisci gli asparagi eliminando i gambi legnosi dal fondo; taglia i gambi in pezzi da 3 cm, le punte conservale intere e sciacqua tutto sotto acqua fredda.
2
In un pentolino, scalda l'olio a fuoco medio e rosola l'aglio leggermente schiacciato per 1 minuto; estrai l'aglio.
3
Aggiungi i gambi degli asparagi al pentolino, fai rosolare 2-3 minuti mescolando, quindi versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.
4
Riduci il fuoco a basso-medio, cuoci per 10 minuti finché gli asparagi diventano teneri.
5
Nel frattempo, in una ciotola, mescola bene la ricotta con il grana padano, il tuorlo (se usi) e una macinata di pepe; metti da parte.
6
Dopo 10 minuti, aggiungi al brodo gli asparagi rimasti (le punte intere) e cuoci altri 5 minuti.
7
Con un frullatore a immersione, frulla il contenuto della pentola fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
8
Abbassa al minimo il fuoco, versa lentamente il composto di ricotta e grana nella crema in ebollizione, mescolando costantemente con un cucchiaio di legno per 2-3 minuti (non far bollire per conservare cremosità).
9
Assaggia e aggiusta di sale e pepe; se desideri, aggiungi un pizzico di noce moscata e peperoncino.
10
Servi subito in ciotole riscaldate, opzionalmente con un filo d'olio extravergine e una punta di parmigiano.
バージョンを比較する
どのバージョンを選ぶ？
今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Crema di asparagi Low Fat をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Crema di asparagi Low Fat は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Crema di asparagi Low Fat
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Continua a esplorare nell'atlante.
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
