食の文化
ストーリー： Crocchette con salame piccante Protein
Crocchette con salame piccante Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Crocchette con salame piccante Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Crocchette croccanti e saporite al salame piccante: uno snack proteico e gustoso che non rinuncia al sapore. Perfetto come merenda fit o aperitivo leggero.
時間
45m
人数
12 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
185 kcal
Calorie
15 g
Proteine
8 g
Carboidrati
10 g
Grassi
食材
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1
Tagliate il salame piccante a cubetti sottili e tritatelo finemente con un coltello.
2
In una padella antiaderente fate sciogliere il burro a fuoco medio, aggiungete la cipolla tritata e cuocete per 3 minuti fino a che sia morbida e trasparente.
3
Cospargete la farina integrale, mescolate e cuocete per 1 minuto per eliminare il sapore di farina cruda.
4
Versate lentamente il latte scremato mescolando continuamente per evitare grumi. Aggiungete il salame tritato, il parmigiano, noce moscata, pepe e sale.
5
Fate cuocere a fuoco basso per 6-7 minuti, mescolando spesso, fino a che il composto diventi denso e coesivo.
6
Versate il composto su un foglio di carta forno e lasciate raffreddare completamente a temperatura ambiente (circa 1 ora).
7
Preparate tre piattini: in uno mettete il pangrattato integrale, in un altro le uova sbattute con un pizzico di sale, nel terzo il pangrattato rimasto.
8
Con le mani umide, prelevate cucchiai del composto freddo e formate cilindri di circa 7 cm di lunghezza.
9
Passate ogni crocchetta nel pangrattato, poi nelle uova sbattute, infine nel pangrattato una seconda volta, pressando leggermente.
10
Scaldate l'olio di arachide in una padella a fuoco medio-alto. Friggete le crocchette in piccoli lotti per 2-3 minuti per lato, girandole delicatamente fino a che non siano dorate e croccanti.
11
Scolate le crocchette su carta assorbente e servite subito.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Crocchette con salame piccante Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Crocchette con salame piccante Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Crocchette con salame piccante Protein
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