食の文化
ストーリー： Crostata albicocche e lamponi Protein
Crostata albicocche e lamponi Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, イタリア
Crostata albicocche e lamponi Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Una crostata leggera e proteica dove la pasta integrale incontra una cremosa crema di ricotta e mandorle, coronata da albicocche fresche e lamponi: il dolce fit che non rinuncia al gusto.
時間
1h
人数
8 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
19 g
Carboidrati
9 g
Grassi
食材
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1
Preparare la pasta: in una ciotola, unire farina integrale, burro chiarificato in piccoli pezzi, uovo, zucchero di cocco, sale e vaniglia; lavorare fino a ottenere un composto sabbioso.
2
Incartare la pasta in film trasparente e far riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
3
Preriscaldare il forno a 180°C.
4
Stendere la pasta tra due fogli di carta forno e trasferirla in una teglia rotonda da 22 cm precedentemente rivestita di carta; bucher ella la base con una forchetta.
5
Cuocere in bianco per 12 minuti a 180°C (coprire con carta forno e legumi secchi o palline di ceramica).
6
Nel frattempo, in una ciotola, mescolare ricotta scremata, mandorle tritate, scorza di limone grattugiata e (se desiderato) gelatina diluita in poco latte freddo.
7
Estrarre la base dal forno, rimuovere carta e legumi, distribuire uniformemente il cremoso di ricotta.
8
Disporre gli spicchi di albicocca sulla crema in modo decorativo, spolverizzare leggermente con 5 g di zucchero di cocco.
9
Cuocere per 15 minuti a 180°C.
10
Estrarre, distribuire i lamponi freschi, spolverizzare con i restanti 10 g di zucchero di cocco e lasciar raffreddare completamente prima di servire.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Crostata albicocche e lamponi Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Crostata albicocche e lamponi Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Crostata albicocche e lamponi Protein
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