Filetto di Maiale all'Avana Low Fat

Tagliare il filetto di maiale in un'unica fetta da 1,5cm di spessore e condire con paprika, pepe nero e un pizzico di sale.

In una padella antiaderente, scaldare il succo di lime e l'aglio tritato per 2 minuti a fuoco medio.

Aggiungere il filetto e cuocere per 5 minuti per lato, fino a doratura.

Sfumare con il brodo vegetale e la salsa di soia, aggiungere la foglia di alloro.

Continuare la cottura a fuoco vivo per 4-5 minuti, riducendo il liquido fino a ottenere una salsa densa.

Servire il filetto con la salsa agrumata e guarnire con scorza di lime.

Tagliare il filetto di pollo in un'unica fetta da 1,5 cm di spessore e condirlo con sale, pepe nero e cumino su entrambi i lati.

In una padella antiaderente, scaldare il succo di limone e l'aglio tritato a fuoco medio per 2 minuti.

Aggiungere il filetto di pollo e cuocere per 5-6 minuti per lato, fino a doratura.

Sfumare con il succo d'arancia diluito in 30ml d'acqua e aggiungere la foglia d'alloro.

Continuare la cottura a fuoco vivace, riducendo il liquido per 4-5 minuti fino a ottenere una salsa densa.

Servire il filetto con il sugo di riduzione e una spolverata di scorza di limone fresco.

Taglia il filetto di tacchino in una fetta di circa 2 cm di spessore e condisci con paprika, sale e pepe su entrambi i lati.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato, soffriggendo per 1 minuto fino a doratura.

Aggiungi il filetto di tacchino e cuoci per 6-7 minuti per lato, fino a che non sia ben dorato.

Sfumare con il succo di pompelmo e aggiungere la foglia d'alloro. Cuoci a fuoco vivo per 5-6 minuti, riducendo il liquido fino a ottenere una salsa densa.

Servi con un filo d'olio e una spruzzata di succo di lime fresco.