Macadamia Hawaiian Pie

In una ciotola, mescola la farina di cocco, il tuorlo d'uovo e lo yogurt greco fino a ottenere un composto omogeneo.

Avvolgi l'impasto in pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per 10 minuti.

Rivesti una piccola tortiera (12 cm) con carta forno e stendi l'impasto tra due fogli di carta forno, quindi adagialo nella tortiera.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con l'eritritolo e l'essenza di vaniglia, quindi aggiungi le macadamie tritate e mescola bene.

Versa il ripieno sulla base della torta e cuoci in forno preriscaldato a 160°C per 20 minuti.

Lascia raffreddare completamente prima di servire, con un cucchiaio di yogurt greco sopra per un tocco fresco.

Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una tortiera con carta da forno.

In una ciotola, sbattere le uova con l'eritritolo fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungere lo yogurt greco e l'olio di cocco fuso, mescolando bene.

In un'altra ciotola, unire la farina di avena, le noci di macadamia tritate, il lievito e il cocco rapè.

Incorporare gli ingredienti secchi al composto di uova, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Versare l'impasto nella tortiera e livellare la superficie con una spatola.

Cuocere in forno per circa 30-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro risulta pulito.

Lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Inizia preriscaldando il forno a 160°C e prepara una tortiera di 24 cm con carta forno.

In una ciotola, unisci la farina integrale, le noci di macadamia tritate, il lievito e il sale, mescolando bene.

In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco, il miele, il burro di mandorle e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto liscio.

Versa l’impasto nella tortiera preparata e livella la superficie con una spatola.

Cuoci in forno per circa 40 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.

Lascia raffreddare completamente prima di servire, tagliando a fette. Puoi accompagnarla con una pallina di yogurt greco.