食の文化
ストーリー： Mini donuts Low Fat
Mini donuts Low Fat は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Mini donuts Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Mini donuts leggerissimi al forno con proteine del siero di latte e glassa proteica: il dessert fit che non rinuncia al piacere, con il 30% in meno di calorie rispetto alla versione fritta.
時間
55m
人数
16 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
165 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
5 g
Grassi
食材
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1
Riscalda il latte a 37°C in una pentola. Aggiungi il lievito e il miele, mescola bene e lascia riposare 5 minuti fino a che non vedi le prime bollicine di attivazione.
2
In una ciotola capiente, setaccia la farina di farro e le proteine in polvere. Aggiungi il sale e mescola.
3
Versa il composto di latte con lievito sulla farina, unisci l'uovo intero, l'olio di cocco fuso e la vaniglia. Impasta con energia per 6-7 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido (leggermente più morbido dell'impasto per il pane).
4
Forma una palla, posizionala in una ciotola unta leggermente con olio, copri con un canovaccio umido e lascia lievitare 60 minuti in luogo caldo e riparato fino al raddoppio.
5
Stendi l'impasto su un piano leggermente infarinato fino a uno spessore di 8 mm. Con un anello da donuts (diametro 6 cm) taglia i dischetti. Con un tubo piccolo (diametro 1,5 cm) pratica il buco centrale. Conserva gli scarti e rimpasta per ricavare altri dischetti.
6
Disponi i mini donuts su una placca rivestita di carta da forno, copri e lascia lievitare ancora 40 minuti.
7
Preriscalda il forno a 190°C per 10 minuti. Cuoci i donuts per 12-14 minuti finché non sono leggermente dorati sulla superficie (dovranno risultare morbidi, non croccanti).
8
Lascia raffreddare 10 minuti sulla placca, poi trasferiscili su una griglia.
9
Prepara la glassa: in una ciotola mescola lo yogurt greco con le proteine in polvere, aggiungi l'acqua tiepida un poco alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata, completa con succo di limone e colorante se gradito.
10
Quando i donuts sono completamente freddi, tuffa il lato superiore nella glassa e posizionali su una griglia per far sgocciolare l'eccesso. Lascia asciugare 15 minuti prima di servire.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Mini donuts Low Fat をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Mini donuts Low Fat は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Mini donuts Low Fat
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