食の文化
ストーリー： Pane ebraico (Challah) Protein
Pane ebraico (Challah) Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, イタリア
Pane ebraico (Challah) Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Il Challah proteico light mantiene la morbidezza e la trama intrecciata del pane ebraico tradizionale, ma con proteine da albume d'uovo e farina di semola integrale per una colazione saziante e leggera, perfetta per chi vuole gusto autentico senza rinunce.
時間
50m
人数
8 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
215 kcal
Calorie
9 g
Proteine
29 g
Carboidrati
6 g
Grassi
食材
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1
In una ciotola capiente, mescola la farina 00, la farina di semola integrale, lo zucchero di canna e il sale fino.
2
In un'altra ciotola, sciogli il lievito secco nell'acqua tiepida e lascia riposare 5 minuti; aggiungi i 3 albumi d'uovo e l'olio di semi di lino, mescola bene.
3
Versa il composto liquido nella ciotola con le polveri e impasta energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
4
Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente oliata, copri con pellicola e lascia lievitare a temperatura ambiente per 1 ora fino al raddoppio.
5
Sgonfia delicatamente l'impasto sul piano di lavoro e dividilo in 4 porzioni uguali.
6
Stira ogni porzione con le mani in una corda di circa 30 cm, quindi intreccia le 4 corde formando un treccia a 4 fili.
7
Posiziona la treccia su una teglia rivestita di carta forno, pennellala con il tuorlo d'uovo sbattuto e cospargi con i semi di sesamo e papavero.
8
Copri con pellicola e lascia lievitare ancora 45 minuti fino quasi al raddoppio.
9
Preriscalda il forno a 200°C per 10 minuti.
10
Inforna la treccia per 18-20 minuti fino a dorata; la crosta deve essere croccante e il colore dorato intenso.
11
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente prima di affettare.
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Pane ebraico (Challah) Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Pane ebraico (Challah) Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Pane ebraico (Challah) Protein
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