食の文化
ストーリー： Pizzette marinare
Pizzette marinare は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, イタリア
Pizzette marinare
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Pizzette croccanti e saporite con impasto leggero a base di farina integrale, topping di alici e pomodoro fresco: solo 180 kcal di puro gusto marino.
時間
1h
人数
8 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
食材
Sblocca la ricetta completa — è gratis
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
無料で登録する Ho già un account作り方
1
Scaldare l'acqua a circa 37°C, aggiungere il lievito di birra e lo zucchero, mescolare e far riposare 5 minuti fino a ottenere una schiuma in superficie.
2
In una ciotola capiente, versare la farina integrale e creare una fontana al centro; aggiungere il composto di acqua e lievito, l'olio e il sale.
3
Impastare per circa 10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico, senza grumi.
4
Porre l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare 50-60 minuti finché raddoppia di volume.
5
Nel frattempo, tritare finemente gli spicchi di aglio e i filetti di acciughe, unire a 4ml di olio extravergine e mescolare.
6
In un'altra ciotola, schiacciare leggermente i pomodori pelati con una forchetta, aggiungere origano, pepe e sale; far ridurre a fuoco medio per 5 minuti.
7
Preriscaldare il forno a 220°C e rivestire una placca con carta da forno.
8
Trasferire l'impasto su un piano leggermente infarinato, formare un rotolo del diametro di circa 4-5 cm.
9
Tagliare il rotolo in fette di 1 cm di spessore; con le dita, assottigliare ogni fetta formando dischi piatti di circa 8cm di diametro.
10
Disporre i dischi sulla placca preparata, distribuire su ognuno 1 cucchiaino di salsa di pomodoro e 3-4 gocce di composto aglio-acciughe.
11
Cuocere in forno a 220°C per 12-15 minuti fino a doratura leggera e croccantezza dei bordi.
12
Estrarre dal forno, far raffreddare per 2-3 minuti e servire calde.
バージョンを比較する
どのバージョンを選ぶ？
今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Pizzette marinare をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Pizzette marinare は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Pizzette marinare
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Continua a esplorare nell'atlante.
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
