Tasty Table Diary

簡単, フィリピン料理

Pochero Fit Filippino

まずはオリジナルから。そして自分にぴったりのバージョンを選んで:Original、Low Carb、Protein、Low Fat。

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Pochero Fit Filippino

Tasty 4 Recipe Card™

バージョン Original

Rielaborazione della celebre zuppa filippina mantenendone i sapori autentici con spezie e chorizo, ma riducendo drasticamente amidi e zuccheri semplici. Sostituzione intelligente di platano e patate con verdure low-carb e incremento proteico tramite pollo e legumi proteici.

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時間

28m

人数

1 人分

レベル

Facile

食材

Sostituzione di 2 platani e 2 patate (250g) con 80g cavolo cappuccio ricco di fibre
uso di pollo magro al 100% al posto di soli tagli grassi
riduzione olio da 45ml a 5ml
aumento ceci da 60g a porzione unica per proteina vegetale
eliminazione tuorli e grassi saturi dal brodo

作り方

1

Scaldare 5ml di olio EVO in una pentola a fuoco medio. Aggiungere cipolla e aglio tritati, rosolare per 3 minuti fino a profumazione.

2

Aggiungere 150g di petto e coscia di pollo magra tagliata a dadini, insieme a 30g di chorizo di Bilbao a fettine sottili; condire con sale e pepe e sfumare 2 minuti.

3

Coprire con 300ml di brodo vegetale leggero e portare a bolla; cuocere coperto per 8 minuti fino a cottura del pollo.

4

Aggiungere 80g di cavolo cappuccio tritato, 100g di pomodori freschi a dadini e 60g di ceci lessati; mescolare bene.

5

Proseguire la cottura coperto per 5 minuti fino a che il cavolo risulti appassito. Servire caldo.

栄養価のサマリー

428 kcal

Calorie

38 g

Proteine

22 g

Carboidrati

16 g

Grassi

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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。

食の文化

ストーリー: Pochero Fit Filippino

Pochero Fit Filippino è un piatto molto amato della cucina Filippina, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

料理のヒント

完璧な仕上がりのためのコツ

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Pochero Fit Filippino un momento prima di servire.

FAQ

このレシピに関するQ&A

バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。

Posso preparare Pochero Fit Filippino in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Pochero Fit Filippino

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