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イタリア
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まずはオリジナルから。そして自分にぴったりのバージョンを選んで：Original、Low Carb、Protein、Low Fat。
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la nostra versione leggera della coda di manzo, ricca di proteine e sapori, perfetta per una cena nutriente!
時間
2h
人数
1 人分
レベル
Media
Marinare la coda di manzo in una ciotola con il vino bianco, l'olio EVO e un pizzico di sale per almeno 2 ore in frigorifero.
Scaldare un po' d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosolare la coda di manzo per 2 minuti per lato fino a doratura. Trasferire su un piatto.
Nella stessa padella, aggiungere la cipolla rossa, la carota e l'aglio e rosolare per 3-4 minuti.
Aggiungere le olive verdi, la foglia d'alloro, il pepe nero e il marinato residuo.
Versare la salsa di pomodoro e il brodo di manzo, riportare la coda di manzo nella padella e portare a ebollizione.
Abbassare il fuoco, coprire e cuocere per 1 ora e 15 minuti, girando a metà cottura.
A cottura ultimata, regolare di sale e servire con il sugo concentrato.
380 kcal
Calorie
35 g
Proteine
14 g
Carboidrati
18 g
Grassi
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
食の文化
Rabo Encendido - Coda di Bue alla Cubana Protein è un piatto molto amato della cucina Cubana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
料理のヒント
FAQ
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
